אחרי 36 שנה: בית הספר לברמנים "זמן אמיתי" נמכר

חברת יבוא האלכוהול גלובל ווין אנד ספיריט הודיעה השבוע על רכישת מלוא הבעלות על בית הספר לברמנים "זמן אמיתי", מהמוסדות הוותיקים והמוכרים בתחום בישראל. במסגרת העסקה יועברו לידי החברה המותג, פעילות מרכזי ההכשרה והצוות המקצועי. החברות לא מסרו את היקפה הכספי של העסקה.

"זמן אמיתי" הוקם בשנת 1989, ובמהלך 36 שנות פעילותו הכשיר, לפי נתוני בית הספר, יותר מ-160 אלף בוגרים שהשתלבו בענפי הברים, המסעדנות והאירוח בישראל ובעולם. כיום הוא מפעיל ארבעה מרכזי לימוד בתל אביב, הרצליה, חיפה ובאר שבע.

לצד מסלולי ההכשרה הקלאסיים לברמנים, בית הספר מציע קורסים מקצועיים בתחומי הקוקטיילים, היין והקפה, וכן סדנאות ואירועי תוכן לקהל הרחב ולחברות. בגלובל ווין אנד ספיריט מתכוונים להשתמש בתשתית הקיימת כדי לחזק את הקשר בין מותגי האלכוהול שהיא מייבאת לבין אנשי המקצוע בענף והצרכנים הפרטיים.

על פי החברה, הרכישה היא חלק מאסטרטגיה רחבה יותר לעיצוב תרבות צריכת האלכוהול בישראל, שתכלול הכשרות מקצועיות, חוויות תוכן ופעילות בעולמות המוזיקה, האוכל והאומנות. "צירוף 'זמן אמיתי' מגיע מחיבור מדויק בערכים של שתי החברות וליישום החזון המשותף בפועל", מסרה עליזה דיינים אלטרס, סמנכ"לית השיווק של גלובל ווין אנד ספיריט. "יחד נמשיך לעצב את העתיד וניצור תרבות שתייה איכותית, מקצועית ואחראית בישראל".

יואב סוכרי, מנכ"ל "זמן אמיתי", התייחס גם לתפקיד שממלא בית הספר עבור צעירים בתחילת דרכם: "אנו נותנים הזדמנות למשוחררי צה"ל ולצעירים וצעירות את המקום הראשון שבו הם יכולים להתחיל את חייהם, ולחלקם את המקצוע שבו הם מתפתחים וגדלים לאורך השנים. מבחינתנו, זמן אמיתי הוא הקפיצה שלהם לאזרחות".