נאגטס עוף כמו במקדונלד'ס

זאת אומרת קצת יותר בריאים, הרבה יותר טעימים ופי אלף יותר עסיסיים ושווים מאלה שאוכלים בחוץ. השבת הזו מפנקים את הילדים עד הסוף, באדיבות זוכת "מאסטר שף" נוף עתאמנה אסמעיל

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים :

לכ-40 נאגטס:

• 1 ק"ג עוף טחון (חצי קילו פרגיות וחצי קילו חזה)
• חצי כפית פטרוזיליה יבשה
• גבעול סלרי, מגורר בפומפייה דקה
• כפית אבקת שום
• כפית אבקת בצל
• חצי כפית חרדל
• חצי כפית פפריקה
• 2 כפות פירורי לחם
• 2 כפות מים
• רבע כפית פלפל שחור
• כפית וחצי מלח

לבלילה ולטיגון:

• כוס וחצי קמח
• 3 ביצים טרופות
• שמן לטיגון עמוק

1מערבבים את העוף הטחון עם שאר המרכיבים ולשים מעט.

2מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים מהתערובת נאגטס קטנים. מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה. מעבירים את התבנית למקפיא לשעה, כדי שהתערובת תתייצב.

3מכינים קערה עם קמח וקערה עם ביצים טרופות, טובלים את הנאגטס בקמח, בביצים הטרופות ושוב בקמח ומסדרים שוב על נייר האפייה. בשלב הזה אפשר לטגן את נאגטס, או לחלופין להחזיר אותם למקפיא להתייצבות מוחלטת ואז להעביר לשקיות אטומות ולשמור בהקפאה.

4אם רוצים להמשיך בהכנה, מטגנים את הנאגטס בשמן עמוק וחם כ-4 דקות מכל צד, עד שהם מזהיבים. מעבירים לנייר סופג.

5מגישים מיד עם קטשופ, מיונז, פלחי לימון או כל מטבל שאוהבים.

>> ועוד לא התאוששנו מהעוף בציפוי פלאפל שנוף הכינה לנו לפני שבוע

>> מזל טוב! לסורא מארה נולד אח קטן וכשר