מחזקים את הסוכה: המשקאות האלכוהוליים החדשים להעביר איתם את החג

מארז וויסקי NIKKA מהחבית

ניקה מהחבית הוא מארז מיוחד של מותג הוויסקי מוכר מיפן, שהושק במיוחד לחגים. המשקה מגיע בבקבוק חצי ליטר, ולצידו שתי כוסות שוט מעוצבות ופיית מזיגה.

הוויסקי עצמו הוא חוויה עשירה ומורכבת. באף מורגשת ארומה פירותית של דובדבנים ותפוזים, עם רמיזות של עץ אלון ומתיקות עדינה של קרמל. בלגימה מתגלים טעמי טופי, דבש ושוקולד שמעניקים גוף מלא אך מאוזן, כזה שלא משתלט אלא מתפתח בהדרגה. אחוז האלכוהול הגבוה מורגש אך אינו צורב בבליעה, אלא מוסיף עוצמה. הסיומת ארוכה, חמימה ובעלת נוכחות שנשארת בחך במשך דקות ארוכות. וויסקי שמזכיר שוב למה יפן נחשבת לאימפריה בתחום.

המארז משקף את הרמה של המשקה עצמו; הוא אסתטי, מדויק ומקפיד על פרטים קטנים – כמו הקשית הקטנה בפיית המזיגה שתורמת למזיגה רציפה של המשקה. מתנה מושלמת לחובבי וויסקי וגם למי שיטעם ניקה לראשונה בחייו.

מחיר: 289 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המקצועיות ברחבי הארץ.

קברנה סוביניון 2022, צובה

הקברנה סוביניון של צובה נמצא בדרך למצב את עצמו כאחד השמות המובילים בישראל בקטגוריית היינות האדומים. היין זכה לאחרונה במקום הראשון בתחרות "אשכול הזהב" והוא נמכר במחיר ידידותי לצרכן.

היין עצמו נפתח בארומה עשירה של פירות יער שחורים, דובדבנים בשלים ורמזי וניל עדינים. בחך מורגשים טעמים עמוקים של שזיף וקקאו מריר, לצד תיבול עדין שמאזן את הפירותיות. הגוף מלא אך הרמוני, עם טאנינים רכים וחמיצות מאוזנת שמעניקה תחושה רעננה. הסיומת ארוכה, חלקה ונעימה, כזו שמזמינה לגימה נוספת בלי לחשוב פעמיים.

מחיר: 98 שקלים. להשיג באתר היקב ובחנויות האלכוהול המובחרות.

HENNESSY x LeBRON JAMES

כוכב ה-NBA לבּרון ג'יימס משתף פעולה עם המותג Hennessy ומחבר בין עולם הספורט לעולם האלכוהול. מדובר במהדורה מוגבלת של הקוניאק הצרפתי, שמגיע בדרגת VS (התיישן שנתיים) ומושק בבקבוק מעוצב בצבעי סגול וכתום עם פורטרט של הכדורסלן האמריקאי.

יש לומר שמדובר במהדורת VS רגילה של Hennessy, ולא בבלנד חדש או ייחודי - מעט מאכזב, אבל איך אומרים, לא מחליפים סוס מנצח. למשקה ארומה פרחונית, עם רמיזות של שקדים קלויים וסוכר חום. הטעם עגול וקרמי עם נגיעות של וניל והסיומת פרחונית ונעימה. אותו קוניאק בטוח ומוכר, באריזה שנועדה למשוך את העין. לא רק לחובבי NBA.

מחיר: 149 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המורשות ברחבי הארץ.

סוביניון בלאן, יילאנדס

יקב יילאנדס (Yealands) נמצא במחוז מרלבורו בניו זילנד ומציע יינות במחיר שווה לכל כיס. בכוס מתגלה יין ארומטי, עם ניחוחות מודגשים של פסיפלורה, עשבי תיבול ירוקים ורמזים של מנדרינה. בחך הוא מציע פרי נקי ועוצמתי, חומציות חדה אך מאוזנת שמרימה את כל החוויה וסיומת מינרלית שנותנת תחושה של רעננות. הגוף קל עד בינוני, מה שהופך אותו לנגיש לשתייה יומיומית, אך בו זמנית גם מרשים ומדויק. יין שגורם לכל לגימה להרגיש חדה, מבריקה ומלאת חיים.

מחיר: 65 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.

רזרב שרדונה, יקב גרנד קייפ

יקב גרנד קייפ הדרום אפריקאי עושה את הופעת הבכורה שלו בישראל, ומביא איתו בשורה של יין במחיר הוגן. מדובר במותג כשר שמיוצר על ידי אחד היקבים הגדולים באזור, עם דגש על שילוב של ידע טכנולוגי מודרני יחד עם תנאי אקלים ייחודיים של מערב הקייפ - חורפים קרים ורטובים לצד קיץ חם ושמשי.

הרזרב שרדונה נפתח בארומה עשירה של פירות טרופיים - אננס ומנגו בשל - יחד עם רמיזות של הדרים. בחך מתגלים טעמים פריכים של תפוחים ואגסים. הגוף בינוני-מלא, מאוזן ומאוד נעים לשתייה, עם סיומת רכה. יין שמתאים לאפריטיף, לליווי דגים ולבשרים לבנים. מומלץ לשתות כמה שיותר קר.

מחיר: 45 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.

סדרת ארטיזנל, יקב תבור

ארטיזנל מבית יקב תבור ממשיך להרחיב את סדרת Creation, שמביאה את מיטב תוצרת הכרמים המקומיים. מדובר ביינות סינגל ויניארד שמתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי ומבליטים את הייחודיות של כל חלקה. לקראת חגי תשרי, הסדרה מציעה שני יינות: בלנד אדום ורוסאן לבן.

בלנד אדום 2018: שילוב של קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ושיראז שגדלו בכרמים מובחרים ברמת הגולן ובגליל. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, והוא נפתח בארומה עמוקה של פירות יער בשלים, פלפל שחור ותבלינים עדינים. בחך מתגלים טעמים עשירים של דובדבן כהה ושזיף מיובש לצד רמיזות וניל ועץ אלון, עם גוף מלא וסיומת ארוכה ומרשימה.

מחיר: 98 שקלים.

רוסאן 2022: מגיע מכרם משואות שבהרי יהודה (בגובה 900 מטר), שם הענבים גדלים בקרקע גירית המעניקה להם מינרליות ייחודית. היין עבר יישון של תשעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומציע ארומה פרחונית עם נגיעות דבש ואגוזים. בחך מתקבלת חמיצות רעננה שמאזנת את הטעמים העשירים, עם גוף אלגנטי וסיומת ארוכה ונקייה. יין שמצליח להיות גם חגיגי וגם מתוחכם.

מחיר: 89 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.

קברנה סוביניון אסנס 2020, יקב טפרברג

הקברנה סוביניון אסנס 2020 של טפרברג מגיע משלושה כרמים ברמת הגולן, הרי אפרים והרי יהודה. השילוב בין ענבים שגדלו על קרקע וולקנית בצפון לענבים שגדלו באקלים הקריר בהרים יצר בסיס עשיר ועמוק, שמתורגם ליין מלא נוכחות. תהליך היישון - 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות - מוסיף רובד נוסף של עושר ומורכבות.

בכוס, היין מציג צבע אדום כהה עד כמעט שחור, שמבשר על עוצמתו. באף מתגלה ארומה עשירה של פירות יער אדומים ושחורים לצד נגיעות טבק, מנטה, אדמה ואלון. בחך היין עגול ומלא גוף, עם טאנינים רחבים שמלטפים את הפה ולא מכבידים. הסיומת ארוכה, חלקה ומאוזנת, עם שילוב מרשים של פרי ועץ. זהו יין מורכב ומרשים, שכבר עכשיו מספק חוויה מהנה, אך ימשיך להשתבח עם השנים.

מחיר: 99 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.

דומיין סרור לבן 2024

בלנד לבן שמשלב ענבי שאנין בלאן (40 אחוז), ויונייה (20 אחוז) ורוסאן (40 אחוז). יין שמדגים את היכולות של הכרמים בצפון הארץ - דרום רמת הגולן והגליל העליון. יבש ואלגנטי, וכבר בבציר הראשון מרגיש בוגר ומדויק.

ליין ארומה של פרחים לבנים, אפרסק ואגסים ורמזים עדינים של פירות הדר. בחך מורגשים עשבי תיבול ים-תיכוניים, עם סיומת מאוזנת ונקייה. טעמים שמזכירים את הריח, עם פירות הדר ומינרליות רכה. יין שמתאים כאפריטיף וגם עם מנות דגים, גבינות קשות או אפילו פיצות.

מחיר: 99 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.

הר עמשא אדום 2022, יקב יתיר

הר עמשא אדום 2022 הוא יין שנולד בלב יער יתיר, בין הר למדבר. בציר 2022 התאפיין בחורף קר במיוחד ובהבשלה מדודה וללא גלי חום קיצוניים, מה שהוביל לענבים מרוכזים ועשירים. היין הורכב מענבים מכרמים שונים והתיישן בנפרד בחביות עץ אלון.

הר עמשא אדום נפתח עם ארומות של שזיפים בשלים, פטל שחור, רמיזות עשן ותבלינים. בעל גוף מלא ומאוזן, עם טאנינים חלקים ועושר פירותי שנשען על רעננות נעימה. טעמו מזכיר מאוד את הניחוח שלו, עם טעם מובהק של פירות שחורים. יין עוצמתי ואלגנטי, שמספק חוויית שתייה מרשימה במיוחד לחג או לכל אירוע מיוחד. קצת יקר, אבל שווה את המחיר.

מחיר: 125 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.

נווה מדבר 2022, יקב רמת נגב

נווה מדבר אדום 2022 ממשיך את הקו האיכותי של יקב רמת נגב, עם יין המבוסס על 85 אחוז קברנה סוביניון ו-15 אחוז פטי ורדו.

היין ניחן בארומה של פרי אדום בשל ונגיעות מתובלות של פלפל שחור וקינמון. מאוזן בפה, עם טאנינים רכים וסיומת נעימה שנותנת תחושה אלגנטית. טעמים של אוכמניות, דובדבן שחור ורמיזות של ענבים שחורים. מתאים לארוחת חג, הרמת כוסית או אפילו לבד על הספה בלילה קריר.

מחיר: 79 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות ובאתר היקב.

חג שמח.