33 מתכוני עוף לראש השנה שבאמת שווים מקום על שולחן החג

הנה מנה שפשוט אי אפשר לטעות איתה - לא מבחינת הטעם ולא מבחינת רמת החגיגיות: עוף חגיגי ומתקתק עם פירות יבשים וקינמון.

וזו מנה שסוגרת לכם גם תוספת מהממת: פרגיות צלויות על תבשיל פריקה, חיטה ירוקה. מנה עסיסית ומתובלת, עשירה ומנחמת.

רוצים להפגיז השנה במשהו מיוחד ויוצא דופן? לכו על אחד מתבשילי העוף המעולים של המטבח הפרסי העשיר: מוסמה בדנג'ון - תבשיל חצילים ופרגיות פרסי.

זו מה מפתיעה של כבדי עוף עם בצל ופטריות, וגם כל מה שצריך לדעת בשביל להצליח עם כבדים מכאן ועד עולם. המתכון הכי טוב לכבד עוף

והנה מגיעים לעוף כמו שאנחנו מדמיינים אותו: תבנית של עוף יווני עם הרבה שמן זית, שום, לימון ואורגנו. טעים שאפשר להשתגע. עוף יווני

מחפשים משהו חגיגי יותר? לכו על עוף ממולא, וליתר דיוק על זה של עינב בובליל, שבאמת כולל בתוכו את כל טוב הארץ. עוף בהפתעה של עינב בובליל

וכאן אנחנו מגיעים לקציצות, אבל וואו, אילו קציצות! עוד מתכון מהספר של עינב בובליל. קציצות בסגנון מפרום

אוהבים חריף? נסו את הקציצות האלה, של חנושה, שמתבשלות ברוטב עגבניות עם גרגירי חומוס והרבה פלפלים מכל הסוגים (כן, גם חריפים). קציצות עוף פיקנטיות

בדרך כלל אין לנו שעתיים לתת לעוף לנוח במשרה. בראש השנה סוף סוף יש לנו. עוף של החיים בעשר דקות עבודה

אם מתחילים מאפס מדובר בחתיכת מתכון מורכב, אבל בואו, בשביל זה יש בסופר תחתיות ארטישוק קפואות. לבבות ארטישוק ממולאים בעוף

למרות שכבר מזמן אפשר לקנות אותם בוואקום בסכום פעוט, ערמונים עדיין משדרים יוקרה - אז בואו ננצל את זה. שוקי עוף שחומות עם ג'ינג'ר וערמונים

הנה מנה שאתם יכולים להביא לארוחה בלי לחשוש שעוד מישהו הכין משהו דומה: עוף עם הרבה בצל ורוטב מתובל של קרם קוקוס עם ג'ינג'ר, כורכום, כמון ועגבניות. עוף אדום עם בצל בתנור

משהו בשביל הילדים, בשביל שתהיו בטוחים שגם הם מבסוטים מהארוחה. קציצות עוף עם זיתים

אל דאגה, את כל עניין העצמות לא אתם צריכים לעשות, בשביל זה יש קצב. מתכון פגז של אביב משה. מתכון: עוף ממולא ללא עצמות

עוד אחד ממולא, ושוב בלי עצמות: פרגיות ממולאות בצל ופטריות של יונית צוקרמן.

כל הירקות האהובים של המרק הכתום נכנסים לתנור עם עוף ועם רוטב מעולה של דבש ותבלינים: מתכון לעוף כתום.

מהקלאסיקות האהובות של המטבח המרוקאי: עוף עם זיתים של יונית צוקרמן.

קפיצה קלה לעיראק, אל התבית האלוהי הממולא באורז מתובל ומבלה כל הלילה בתנור. מתכון לטבית

ויש גם גרסה מקוצרת: טבית מהיר.

רוצים ללכת על בטוח? תכינו עוף בגריל עם תפוחי אדמה ובטטות.

והנה מנה שהיא גם עיקרית וגם תוספת: תבשיל פרגיות עם קינואה ואטריות.

מותר להכין מנה לחג בשקית קוקי? את זאת מותר: עוף עם אורז ופטריות בקוקי.

וזה מתכון ממש ממש טוב לעוף עם המון ירקות בתנור.

ופה יש רק ירק אחד, אבל לא צריך יותר מזה: עוף צלוי עם בטטה ואריסה.

רוצים 100 אחוז של הצלחה? תכינו סופריטו עוף ותפוחי אדמה.

או את בן הדוד המטריף הזה: סופריטו עם ארטישוק ירושלמי.

לטובת הצד הצעיר של השולחן: עוף בגריל שילדים אוהבים.

כמו קנטקי פרייד צ'יקן, אבל כשר ולא מטוגן. עוף צלוי בסגנון KFC

ועכשיו, קציצות. שימו לב לאלה, שאנחנו אוהבים במיוחד: קציצות עוף עם ארטישוק ירושלמי, חומוס, כורכום ולימון.

עוד מנה שאנחנו פשוט מאוהבים בה: קציצות עוף לימוניות של חן במטבח.

אי אפשר לדבר על קציצות בלי להזכיר את אלה של יונית צוקרמן: קציצות עוף וירקות ממכרות.

את הקציצות האלה חייבים על השולחן לטובת כל הילדים הסרבנים: קציצות קלות ברוטב עגבניות.

ואחרונות חביבות, קציצות מהסוג שאפשר לנשנש בידיים: קציצות עוף אפויוות בלי פחמימות.

לסיום אנחנו מפצירים בכם להיכנס גם לכתבת המנות העיקריות לראש השנה הזאת, וכמובן למתחם כל המתכונים לראש השנה, שבטוח תמצאו בו כל מה שתצטרכו.