דובשניות ללא גלוטן
זה כבר כמה שנים שספיר אסייג משקיעה את מרצה בפיתוח מתכונים בלי גלוטן, והדובשניות האלה הן רק קצה הקרחון. מחפשים מתוק איכותי בלי גלוטן לארוחת ראש השנה? אלה הדובשניות בשבילכם
ספיר אסייג
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות15-20 יחידות:
- רבע כוס דבש
- 1 ביצה
- 3 כפות סוכר
- שליש כוס שמן
- 1 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן
- חצי כוס קמח שקדים
- 1 כפית אבקת אפייה
- רבע כפית סודה לשתייה
- רבע כפית קינמון
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה דבש, ביצה, סוכר ושמן.
02
מוסיפים קמחים, אבקת אפייה, סודה לשתייה וקינמון ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד. מעבירים את הבצק שהתקבל למקפיא למשך 40 דקות, להתייצבות.
03
מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.
04
יוצרים מהבצק 15-20 כדורים קטנים מאוד (העוגייה משתטחת מאוד בתנור), ומגלגלים באבקת סוכר.
05
מסדרים את העוגיות באופן מרווח בתבנית מרופדת נייר אפייה.
06
אופים 8 דקות.
המתכון מתוך הספר "חג שמח לכולם!" של ספיר אסייג. לרכישת הספר
מצאתם טעות לשון?