"חלק מהשופטים פחות אוהבים את הסגנון שלי, יותר מתחברים למטבח האירופאי"

את האודישן של חיים סיגאוי בן ה-30 מנתיבות קשה לשכוח. עם סיפור חיים לא פשוט וכנות גדולה, הצליח סיגאוי לרגש את השופטים, וגרם אפילו לחיים כהן ושאר השופטים להתענג על המנה המגרה שהגיש (פרק חדש הערב, חמישי, אחרי החדשות, קשת 12). מאז, הוא מפתיע כל פעם מחדש עם מטעמים שאולי נראים ביתיים - אבל לא מביישים מסעדה מצוינת. בריאיון ל+12, סיפר סיגאוי על הדרך שעבר עד כה בתוכנית, מה הוא חושב על המתחרים וגם למה הוא חושש מאייל שני.

אתה אדם תחרותי?
"כן, אבל אני גם מאמין שהכל מכתוב - מה ששלך שלך. אם צריך שאגיע גבוה יותר, אני אגיע. אם לא, אז לא. אני נהנה מהרגע ומהדרך, לא חושב על הגמר".

אילו מתמודדים בנבחרת הכי חזקים בעיניך?
"כולם השנה ברמה מאוד גבוהה, כל אחד מבשל בסגנון שונה. אתה יכול ליפול בניואנס קטן ולמצוא את עצמך מודח. גם אם תהיה הכי טוב, אין חסינות לאף אחד".

מה יעזור לך לנצח?
"קודם כל אמונה וביטחון. כמובן שגם לבשל טעים, בתקווה שהשופטים יאהבו את האוכל. חלק מהם פחות אוהבים את הסגנון, ויותר מתחברים למטבח האירופאי. יכול להיות מצב שתגיע מנה לא בסגנון שלי ותנצח אותי".

מאיזה שופט הכי פחדת?
"חששתי מאייל שני. הוא פחות אוהב את סגנון הבישול שלי, אוכל ביתי, אבל כרגע אני בסדר איתו".

יש שופט שפחדת לפגוש?
"מאייל שני חששתי. הוא פחות אוהב את הסגנון העיקרי שאני מבשל - האוכל הביתי, הוא פחות מתחבר. אבל כרגע אני בסדר איתו".

מחוץ לתחרות, סיגאוי הוא איש משפחה, נשוי ואב לארבעה. בריאיון שיתף כי ילדיו מאוד אוהבים את האוכל שהוא מבשל להם. כשנשאל איך הוא משלב בין חיי המשפחה לצילומים, שיתף: "זה קשוח. גם עבודה וגם משפחה, כולם רוצים תשומת לב. אבל אני עושה משהו בשביל עצמי ואני נהנה מזה כרגע".