בניחוח איטלקי: כל מתכוני הריזוטו של המתמודדים
הריזוטו הים תיכוני של ריקי סויסה, ריזוטו שלושת הטעמים של צילה עופר וכמובן ריזוטו השוקולד והצלפים של שף קראקו. רוצים לבשל איטליה, עם נגיעה ישראלית? זו ההזדמנות שלכם. בתיאבון
המנה של שף קראקו - ריזוטו צלפים, גרידת לימון ושוקולד
הנה שילוב טעמים שעל הנייר נשמע קצת מוזר אבל למעשה עוד נפלא: צלפים, דסקית שוקולד וגם מיץ חזרת וגרידת לימון. איכשהו, התוצאה הסופית מופלאה. מומלץ.
המנה של שלמה עזרן - ריזוטו בציר בקר ויין אדום עם פרמזן ופטריות
מנת ריזוטו שמתבשלת בציר עגל עשיר, ויין אדום עם הרבה פרמזן ופטריות. מנה עשירה בלי הרבה עבודה שתחמם לכם את הלב בשעה עבודה.
המנה של ריקי סויסה - ריזוטו ים תיכוני עם זעפרן
ריזוטו בפרשנות קצת אחרת עם צ'ילי שנותן טוויסט, שערות זעפרן וכוסברה. שעה עבודה של מצקת ועוד מצקת מציר הירקות וזה מוכן.
המנה של צילה עופר - ריזוטו "שלושת הטעמים"
אוהבים את הריזוטו שלכם עשיר ומפנק? מה דעתכם על ריזוטו עם שכבת תרד, גבינת מסקרפונה, ופטריות? לקחתם? בצדק.
המנה של עידו קרוננברג - ריזוטו עם אפונה, אנשובי ועגבניות מרוסקות
לא מתים על אנשובי? אז תתחילו: מנת ריזוטו, אפונה ועגבניות מרוסקות על מצע קרם אנשובי. ואם זה לא מספיק מפנק אז יש גם מסקרפונה ופרמזן בפנים.
עוד בתכניות קשת:
המנה של נוף עתאמנה אסמעיל - ריזוטו עם מיץ סלק
מנת ריזוטו מפנקת וייחודית על בסיס מיץ סלק חמאת פטריות וערמונים וקרם אנשובי. לא מספיק לכם? קבלו גם קציפת פטריות פורצ'יני מענגת. מרוצים?.
המנה של סרנדה דילבסקי - ריזוטו עם טאץ' הודי
טעמתם פעם ריזוטו בתיבול הודי של זרעי שומר, ציפורן ושום? הנה הזדמנות למנה לצד פטריות מוקפצות עם צ'ילי חריף.
המנה של מסרט וולדמיכאל - ריזוטו גבינת עיזים עם הל וקפה
מנת ריזוטו קלאסית אבל עם טוויסט מפתיע של חמאת הל וקפה שחור. מצקת-מצקת של ציר ירקות וקצת סבלנות והריזוטו מוכן.
המתכונים עשו לכם חשק לאיטליה? רוצים לזכות בטיסה לאיטליה ושבוע גסטרונומי מעלף באקדמיה ברילה?