שירת העשבים: כל המתכונים מהמשימה הירוקה
חברי נבחרת ה-VIP התמודדו עם אתגר הגינה ונדרשו להכין מנה שכולה מבוססת על עשב אחד בלבד. רוצים גם אתם להכין את המטעמים הירוקים? קבלו את כל המתכונים מהמשימה: ממרק החומעה של איה, דרך העג'ה של בטי וכמובן מרק הסרפד של שי
תשעת חברי הנבחרת עמדו מול גינת העשבים שהוקמה באולפן, שכולה צבועה ב-50 גוונים של ירוק. "אנחנו השפים רצים אחרי חומרי גלם כאלו", הכריז חיים כהן כשחשף את האתגר, והמתמודדים הסתערו על משימת ההדחה, במהלכה נדרשו להכין מנה שכולה מתבססת על עשב אחד. ואם גם לכם מתחשק ללכת לקטוף לעצמכם מצרכים לארוחה, אתם מוזמנים להכין את המתכונים של המתמודדים:
איה קרמרמן: מרק חומעה עם קובה ממולא תרד
רגילים להכניס למרק פטרוזיליה וכוסברה? הגיע הזמן לשינוי בצורת גבעולי חרשוף וחומעה, שיעניקו חמיצות מפתיעה ומרעננת למרק בו ישכשכו קובות ממולאות בתרד.
שי אביבי: מרק סרפד
בצורתו המקורית הוא מעקצץ וצורב, אבל כשמבשלים עלי סרפד בציר ירקות יוצאים מהם טעמים מופלאים שכדאי להכיר.
בטי רוקאווי: עג'ה תרד ומנגולד
מעמדן המפוקפק של חביתות הירק מקבל חיזוק עצבני וחריף אש מהעג'ה – חביתה עמוסת תרד ומנגולד שתובלה היטב, לצד יוגורט מלפפונים להרגעת החך. עשרים דקות והטירוף הזה אצלכם.
אבי נוסבאום: מאפה תרד וריקוטה
מחפשים משהו חדש לבראנצ' של שבת? מאפה תרד וגבינת ריקוטה עם עגבניות מיובשות וצנוברים, הוא בדיוק מה שחיפשתם.
נורמן עיסא: עלי חובזה מטוגנים ועשבים טריים
גם אתם נשנשתם חוביזה להנאתכם כשהייתם קטנים? הנה הזדמנות לקצת נוסטלגיה: עלי חובזה שטוגנו קלות בשמן זית, ביחד עם עירית ועולש טריים. עשרים דקות ואתם ירוקים לחלוטין.
שלמה שרף: מרק כרוב וסלט ירוק
הנה מנה עשירה וטובה להיפרד איתה מהחורף: מרק כרוב ונתחי אנטרקוט עשיר ומופלא עם עגבניות, גזר והרבה תבלינים לצד סלט עלים רענן.
נועם טור: עלי בוקצ'וי מוקפצים וסלט מוסר ים
שילוב מפתיע של קר וחם עם סלט מעלי ראשד ושומר, עם דג מוסר ים שנכבש במיץ לימון ועלי בוק צ'וי שהוקפצו במרק סרפדים.
פנינה טורנה: כרוב ממולא וקייל שחור ממולא
היתרון העיקרי בממולאים זה שאפשר למלא כל דבר בכל מה שרוצים: כרוב לבן וקייל שחור ממולאים בשר, ערמונים ועשבי תיבול ברוטב אדום ונהדר.
עדן הראל: ארטישוק ברוטב חרשוף
כן-כן, אנחנו יודעים שריקון ארטישוקים זו חתיכת עבודה, אבל אחרי שתמלאו אותם בקצת אורז ובשר טחון ותכניסו לתוך רוטב עם גבעולי חרשוף בשרניים, לא תרגישו ממורמרים.
עוד במאסטר שף:
מאסטר שף VIP: ראשון ושלישי ב-21:00