5 מתכונים מנצחים לארוחת שבת הורסת
ברגע שמניחים את ה"חלה הירושלמית" של קרן אגם על שולחן השישי, מעט מאוד יכול להשתבש. על החלה המעולה הזאת אפשר ומומלץ להעמיס סלט חצילים וקציצות עסיסיות בתבשיל רטטוי. וחוץ מהם יש פה גם סלט תפוחי אדמה וגלידת מנגו ביתית מושלמת לקינוח. רק יום רביעי ואנחנו כבר מחכים לשישי בערב
חלה
לוקחים שני מתכונים מעולים - חלה מתוקה של קרן אגם ובייגלה ירושלמי שלה - ויוצרים פחמימה גאונית וטעימה: חלת בייגלה ירושלמי. בוצעים חתיכה ועוד חתיכה, ולפני ששמים לב - אין יותר חלה.
קציצות
מתכון לקציצות מבני סיידא הוא תמיד הימור בטוח, ויש כאן גם לא מעט מקום לשינויים - אם זה סוג הבשר הטחון שמשתמשים בו (בקר , טלה) או רשימת הירקות של הרטטוי, שניתן להתייחס אליה כהמלצה בסיסית ולהשמיט/להוסיף ירקות לפי טעמכם האישי.
סלט חצילים
אנחנו אוהבים את הסלט הזה קודם כל כי הוא טעים, אבל גם כי הוא לא מצריך טיגון או אש גלויה ואפילו אפשר להכין אותו יום מראש ולשמור במקרר, הוא מעולה גם קר.
סלט תפוחי אדמה
השבוע החלטנו לגוון ולהמיר את תפוחי האדמה האפויים בסלט תפוחי אדמה. גם אותו, אגב, אפשר להכין יום קודם וזה רק יוסיף לו. אחרי לא מעט ניסיונות בתחום של סלטי תפוחי אדמה, אנחנו יכולים להרגיע כי מדובר בתמהיל המושלם: תפוחי אדמה, ביצים קשות, בצל סגול פרוס דק, מלפפון חמוץ ומעט שמיר ובצל ירוק (אפשר גם עירית). המלצה חמה: תכפילו כמויות, כי יש לו נטייה להסתיים מהר מאוד.
סורבה מנגו חלומי
זהו, כבר יש יופי של מנגו בשוק ולנו יש תירוץ להכנת הקינוח החגיגי והקיצי הזה. כל ההכנה כולה לא תיקח לכם יותר מרבע שעה, ואחרי זה העבודה היא כבר של המקפיא, ויש גם תיעוד מצולם של כל שלבי ההכנה. אחרי כזאת ארוחה - זה בול הקינוח שאתם רוצים.
