5 מתכונים לארוחת שבת מושלמת
השבוע אנחנו עושים פסק זמן מתבשילי הקדרה הכבדים וחוגגים את מזג האוויר המשופר בארוחה של קבבים, אורז עם בשר ועשבי תיבול, סלט פלפלים חריף ומוס שוקולד מהיר ונהדר. אה, ויש גם סמבוסק שמכינים לבד, אם אתם בעניין של להשקיע
סמבוסק טונה וזיתים
נבין אתכם אם אין לכם כוח להתחיל להתפיח בצק, ומבטיחים שהארוחה הזו תסתדר היטב גם בלי מנת הפתיחה הזאת, אבל וואו, כמה שאנחנו רוצים שתסתערו על המתכון הזה ותראו כמה כיף להתחיל ארוחה משפחתית עם מאפה שמרים מטריף שהכנתם במו ידיכם. ומה בפנים? בגדול מה שתרצו. במתכון שלנו - טונה, זיתים, קצת סלט טורקי, אריסה ולימון כבוש. מהמם, אנחנו אומרים לכם.
קבב בוכרי
במרכיבים של המתכון הזה תמצאו את כל החשודים המידיים - בשר טחון, בצל, פטרוזיליה ותבלינים - אבל גם מרכיב שממש לא ציפיתם למצוא במנת הבשר שלכם, שלא תאמינו כמה שהוא מיטיב איתה. רק שימו לב - הקבבים האלה צריכים לילה במקרר (יותר טוב בשבילכם - פחות עבודה ליום שישי).
אורז עם בשר ועשבי תיבול
רצינו לקרוא למתכון הזה "באכש", אבל אז הותקפנו בידי שלל בשלנים שטענו שבבאכש המקורי הבשר הוא אחר, עשבי התיבול אחרים והתבלינים כנראה אחרים גם הם. אז לא נסתבך פה עם האומה הבוכרית, אבל נגיד לכם שמדובר במנה בסגנון באכש, שהולכת פיקס עם הקבבים ובעינינו היא ממש ממש טעימה ובכלל לא חשוב לאיזו עדה היא שייכת.
סלט פלפלים חריף
אם יש משהו שחסר לנו בארוחה הזאת עד כה זה משהו אדום ומשהו חריף. המתכון הזה עונה על שתי הדרישות, עם כמות של שום ופלפל חריף שתצליח לטשטש גם את האיתנים שביניכם.
מוס שוקולד בדקה
קינוח שמכינים בדקה על בסיס שוקולד מריר וקרם קוקוס. פרווה לגמרי, חגיגי לגמרי וואללה טעים בטירוף.