4 מתכונים לארוחת שבת פצצה
סוף שבוע חורפי שני ברצף הוא בשבילנו הזמנה למסיבת אוכל כיפית ומשפחתית במיוחד. מתחילים בקדירה מלאה בכל טוב, עוברים לאורז עם טונה של ירוקים בבישול ארוך, ממשיכים עם פשטידת ברוקולי קלילה והיידה לקינוח. ועוד איזה קינוח
תבשיל בקר ביין
היינו קוראים לתבשיל הזה גולאש, אם לא היינו פוחדים מהמון זועם של הונגרים שנפגעו עד עמקי נשמתם שיצבא על ביתנו. אז זה לא ממש גולאש - אין כאן עגבניות טריות, ולעומת זאת יש תפוחי אדמה ועוד ירקות (קולרבי!), אבל זה בהחלט קדירה מעולה בבישול ארוך שאתם רוצים בצד שלכם בסוף השבוע החורפי הבא עלינו לטובה (קראו את המתכון עד הסוף, יש הערות חשובות).
אורז ירוק בשקית קוקי
מלא מלא ירוקים קצוצים, אורז, בצל וכמה תבלינים - שנכנסים יחדיו לשקית קוקי לשעתיים טובות של בישול בסיר. אחרי כל זה באמת שמחכה לכם אורז ירוק להיט, שנראה כאילו שקדתם עליו בלי סוף.
פשטידת ברוקולי פרווה
הירוק באורז טוב ויפה, וגם הירקות שבקדירה, אבל ארוחה כבדה שכזו חייבת עוד איזו הקפצה של ירק, ואם יש לכם ברוקולי - זאת ההמלצה שלנו. פשטידה שכולה פרווה, שכדאי להכניס לפנתיאון גם לטובת ערבים צפופים שצריך לתקתק בהם אוכל ואין באמת כוח לבשל. תודו שגם לכם יש כאלה.
שבלולי שמרים קינמון
סינבון הוא אחד המתוקים היותר חורפיים שאנחנו מכירים, גם בגלל הבצקיות הענוגה וגם בגלל הקינמון. לא שאם תכינו לנו כאלה בקיץ נוכל להתנגד, אבל כשבחוץ גשום אלה בדיוק הניחוחות והטעמים שהופכים את הבית למקום הכי טוב להיות בו. מחפשים גרסה פרווה? תקראו עד הסוף.
שבת שלום.