5 מתכונים לארוחת שבת חלבית מהאגדות
אין לנו השבוע מנה בשרית עיקרית, אבל הסלמון שאנחנו מתכננים לכם כל כך מפגיז ומספק, שבכלל לא תרגישו. חוץ ממנו מתחילים עם שבלולים גבינתיים ושומיים, ממשיכים עם סלט קיסר מושלם, ובשביל הבריאות יש גם כוסמת (ומדריך שלם איך להכין אותה הכי טוב). ולקינוח? משהו מיוחד
שבלולי חמאת שום ומוצרלה
לא יכולה להיות התחלה מפנקת יותר לארוחת שישי: בצק רך ותפוח שתולשים ממנו עוד ועוד פיסות מרוחות בחמאת שום ובחוטי מוצרלה מותכים ומענגים ומלא שומשום.
סלמון קייג'ן
תסתכלו כמה שהנתח הזה מהמם ותגידו שאין לכם תיאבון. המעטה השחום שלו מתעתע ואפשר לרגע לחשוב שזה צלי בשרי. בייחוד כשמוסיפים לו תפודים ובטטות לצלייה בתנור. ומה הכי טוב בחתיך הזה? שרוב העבודה היא לכתוש תבלינים.
סלט קיסר
ארוחה חלבית זה אומר שגם מתפנקים עם סלט חלבי - וכשאנחנו כותבים סלט חלבי אנחנו לא מתכוונים בהכרח לסלט יווני או סלט ירוק עם חלומי וגבינת עיזים - אלא סלט שלפרמזן יש חלק מהותי ביותר ברוטב שלו, וזה כמובן סלט קיסר. לא חייבים בו חלמון טרי, אפשר גם להסתפק במיונז אם אין לכם חשק להתעסק בהפרדת ביצים וכו', האומאמי יישאר.
כוסמת
בזכות המדריך הזה, שכמובן כולל גם מתכון פצצה, לא מעט אנשים גילו את קסם הכוסמת וסוף סוף הבינו איך כדאי ורצוי לעבוד איתה, מה לשדך לה ומה כל כך טוב בה. עכשיו תורכם.
עוגת שוקולד וניל
פעמיים קרן אגם. התחלנו עם לחמניות ונסיים עם עוגה: עוגת שוקולד אוורירית, מעליה קרם וניל ואז מגיעה עוד שכבה של ציפוי שוקולד. סליחה מראש ממי שעומד לשבור את הדיאטה בגללה.