4 מתכונים מנצחים לארוחת שבת כהלכתה
ביום שיש אנחנו מתכננים ארוחה טעימה ומפנקת, נפרדים מהבישול הארוך והולכים על אוכל קליל ופשוט: קציצות בשר וירקות ברוטב עגבניות, אורז הפתעות, סלט מרענן וצבעוני עם כרוב סגול, ולסוף הארוחה - עוגה שווה במיוחד
קציצות וירקות
עם בוא האביב מגיע חשק לאוכל טעים ומזין שכולל ירקות, בטח לפני הכמויות שנאכל בארוחות החג. רותם ליברזון הכינה קציצות בשר מתובלות שמכינים בסיר אחד עם ירקות כמו ברוקולי, כרובית וקישואים ברוטב עגבניות רענן, שהופכות למנה פשוטה ומעולה לכל המשפחה. כל ירק מביא את יתרונו והכל מוכן תוך שעה.
אורז הפתעות
עבור כל מי שמחפשים איך לגוון את תוספת האורז הקבועה של שישי - אורז הפתעות הוא בחירה אידיאלית. אורז בסמטי עם בטטה קלויה, גזר, אטריות ושקדים קלויים, שיחד יוצרים שילוב של צבעים וטעמים שמגוונים וזרקים משהו מרענן וקצת אחר לשולחן. תוספת החמוציות והצימוקים מביאה טוויסט מעניין מעוד כיוון וכל ביס מספק חוויה של טעמים מגוונים ומפנקים. זו לא סתם תוספת, זו מנה בפני עצמה שכיף להניח בצלחת.
סלט כרוב סגול וברוקולי
ברוקולי מאודה (כמובן שאפשר להשתמש בברוקולי מוקפא), כרוב סגול פריך ושקדים קלויים עם רוטב ויניגרט עשיר, יוצרים סלט קראנצ'י וקליל, אפילו שיש בו חמאת בוטנים. מי שמשום מה פחות מתחבר לחמאת בוטנים בסלט, יכול להשתמש בוויניגרט רגיל, אבל לא היינו מוותרים על הרוטב הזה.
עוגת זברה
ולקינוח מתוק, עוגת זברה עם ממרח שוקולד שאפילו לא צריך להפעיל בשבילה מיקסר. העוגה הזאת לא רק יפה, היא גם רכה ונפלאה ויוצרת שכבות של טעמים נהדרים. קינוח כזה תמיד מצליח וסוף השבוע האביבי הבא עלינו לטובה הוא הזמן האידיאלי להתפנק איתו.
