4 מתכונים לארוחת שבת
קציצות בקר ואפונה על קוסקוס שסופג את כל הרוטב, שיפודים של קוביות דג מתובלות, סלט בורגול עם ירקות קלויים ורוטב שקולע בול, ולקינוח - עוגה מגולגלת עם קצפת
עם כל הכבוד לקוסקוס בעבודת יד, ויש לנו הרבה מאוד כבוד אליו, אוגוסט הוא לא הזמן שמתחשק לנו לטרוח עליו. במקרה הזה משתמשים בקוסקוס יבש שמכינים בפחות מחמש דקות ועליו מוסיפים תבשיל עסיסי של קציצות בקר ואפונה. רק צריך לקוות שיישאר משהו לקחת לעבודה בתחילת השבוע.
השבוע במקום דגים חריפים הולכים על מנה שמתאימה יותר לקיץ גם מבחינת הטעמים שלה וגם מבחינת ההכנה הזריזה והפשוטה שלה. והתוצאה? טעימה ומרעננת.
מדובר בסלט שמכינים פעם אחת, וכעבור זמן קצר מכינים אותו שוב: בורגול, ירקות צלויים (עגבניות, פלפלים וקישואים), עשבי תיבול טריים (תימין, אורגנו ופטרוזיליה) ותיבול של לימון, שמן זית, מלח ופלפל. אכב, אם יישאר גם ממנו משהו - סידרתם לעצמכם אחלה ארוחה ליום שאחרי.
המתכון הזה הוא הזדמנות מצוינת להיזכר בטריק לקצפת מקרם קוקוס (יעזור למי שמכין הרבה קינוחי פרווה), אבל הוא בעיקר הזדמנות מעולה לאכול רולדה מלאה בקצפת.
