5 מתכונים לארוחת שבת קלה ועונתית
הקיץ אומנם נושא עימו תופעות כמו יתושים, לחות וילדים משועממים, אבל גם יתרונות כמו פירות וירקות נפלאים שאין בשום זמן אחר. הפעם פינקנו אתכם בארוחה אסלית שמכינים מתוצרת מקומית: חומוס, לאפות ביתיות, סלט זוקיני, עוף בשזיפים ועוגת שזיפים בחושה שפשוט עושה כיף
חומוס ביתי
אצלנו הישראלים אין ארוחת שבת בלי כמה סלטים על השולחן, אבל למה לשרוף אנרגיות מיותרות אם אפשר להכין את הסלט האחד שמנצח את כולם בנוקאאוט? את החומוס הביתי הזה מומלץ להכין כבר בשישי בצהריים ולנשנש להנאתכם כל הסופ"ש. הוא הולך מושלם עם החלה של הקידוש ואפילו טוב יותר עם הלאפות של המתכון הבא.
לאפות במחבת
אם כבר השקעתם בחומוס בהכנה ביתית, לא תשקיעו עוד חצי שעה עבודה כדי להצמיד לו לאפות שיכפילו לכם את המחמאות? כל מה שצריך זה קמח, מים, שמרים ושמן, בנוהל; תוסיפו לזה התפחה קלה, רידוד של כדורי הבצק והופ הפכתם את המטבח שלכם למאפייה של מקצוענים.
עוף עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים
עוף בתנור זה תמיד פתרון טוב לארוחה קלילה, כיפית ופשוטה להכנה. המתכון הזה של יונית צוקרמן, שמשלב גם תפוחי אדמה ושזיפים, הוא מצד אחד קל ומצד שני נראה מיליון דולר. אם יש לכם אורחים הם בטוח יחשבו שהשקעתם בהם בטירוף, ואם זה רק אתם - הרווחתם, יש סיכוי שיישאר משהו למחר
סלט זוקיני ושקדים
הזוקיני (האח הירוק כהה של הקישוא) נמצא עכשיו בשיא שלו, מה שאומר שאם בכל זאת תזדקקו לרעננות בפה וקצת ירוק בעיניים (ובשולחן), הסלט הזה לגמרי ייתן לכם את המענה. שילוב מנצח בין זוקיני חי, שקדים קלויים וחמצמצות לימונית, שגם לא ידרוש מכם הרבה מאמץ וגם יוסיף על הדרך עוד כמה ויטמינים לארוחת השבת.
עוגה בחושה עם שזיפים וסוכר חום
במקום להסתבך עם קרמים וקצפות, נצלו את נפלאות העונה החמה כדי להכין עוגת פירות, בחושה וקלה של שזיפים, סוכר חום וקינמון. מה שטוב למיקי שמו, טוב גם לנו.
