4 מתכונים לארוחת שבת שחוגגת את הסתיו
מרק כתום עם ערך מוסף שאין כמעט לאף מרק כתום אחר, עוף צלוי עם תפוחי אדמה שאי אפשר להגיד לו לא, סלט בורגול בשביל הרעננות וגם עוגת תפוחים אחת שתשנה את איך שאתם תופסים עוגות תפוחים. סתיו 2020, טוב שבאת!
מרק דלעת ובטטה
מרקים כתומים יש במיליונים. מה שמיוחד במרק הכתום הזה הוא שהירקות שבו - דלעת ובטטה - מקבלים צלייה מקדימה בתנור, מה שמעשיר את הטעמים שלהם פי מיליון והופך את המרק להכי לא מרק כתום רגיל שיש בכל בית. לא מאמינים? תנסו.
צלי עוף עם תפוחי אדמה
מתכון של יקירת המדור יונית צוקרמן, שלוקח את כל מה שטוב במנה הבסיסית הזאת של עוף ותפודים ומביא אותו לקצה. העבודה הכי קשה פה היא לטגן שלושה בצלים - וזה אומנם דורש סבלנות, אבל מרגע שצלחתם את השלב הזה נשאר לכם כלום בפיתה של עבודה.
סלט בורגול ועשבי תיבול
מתכון של עומר מילר לסלט בורגול פשוט ומצוין, עם המון ירוקים, מלפפון, בצל סגול וקצת חמוציות, שאת כולם עוטף רוטב בסיסי אך מנצח של מיץ לימון (ברוחב לב) ושמן זית. מופת של רעננות.
עוגת תפוחים שקועים
לכבוד שבת נשאיר בצד את עוגת התפוחים הרגילה, ותחתיה נגיש עוגה שהתפוחים שבה מתגלים במלוא תפארתם ולא מסתתרים מבוישים בבצק. הכינו את גרסת הפרווה, ושמרו את הגרסה החלבית לארוחות וימים אחרים.