מרק סיני חמוץ-חריף

מרק חמוץ-חריף בסגנון סיני, להכנה בקלי קלות. קחו מרק עוף, הוסיפו כמה מרכיבים וקבלו מנה אותנטית שתפתח לכם את הסינוסים

צילום: ayeletgazit, איילת מטיילת

המצרכים (4 מנות):

• ליטר מרק עוף מוכן

• 1/4 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס חומץ אורז
• 2 כפיות סוכר
• 4 טבליות צ'ילי קפוא
• 1/4 כרוב, פרוס לרצועות דקות
• 5 פטריות שמפיניון פרוסות
• 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
• חופן נבטים

1מביאים את מרק העוף לרתיחה.

2מוסיפים את הסויה, חומץ האורז, הסוכר והצ'ילי, ומביאים שוב לרתיחה.

3מוסיפים את הכרוב, הפטריות, הבצל הירוק והנבטים. מבשלים רק עוד שתי דקות, כדי לשמור את הירקות פריכים, ומסירים מהאש.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!