פילה דג צלוי

פילטים של דג מטוגנים בשמן ובחמאה שכל מה שהם צריכים זה נגיעות מלח אטלנטי איכותי ופלפל שחור

צילום: קשת

המצרכים (1 מנות):

• שמן זית
• חמאה
• פילטים של דג לבן (איזה שאוהבים)
• מלח אטלנטי
• פלפל שחור גרוס

1במחבת קרמי ממיסים שמן זית וחמאה על להבה גבוהה. כשהמחבת לוהט, מניחים את הפילטים על צד העור ומתבלים במלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס.

2מטגנים על להבה גבוהה כ-6 דקות, עד שהעור קריספי והדג כמעט מוכן. הופכים ומטגנים עוד 5 דקות.

* אם הדג מפולט דק, מטגנים בצד השני רק 2 דקות.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.