עוגיות שוקולד צ'יפס כשרות לפסח

קינוחים לפסח

מתכונים לפסח

עוד עוגיות כשרות לפסח

1 טורפים בקערה בינונית שמן, סוכרים, מלח, וניל וביצה לקבלת תערובת אחידה.

2 מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ו-150 גרם שבבי שוקולד ומקפלים בעזרת לקקן או כף ערבוב. הבצק יתקבל רך מאוד. 

3 יוצרים כדורים בעזרת כף גלידה קפיצית ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. משבצים את פצפוצי השוקולד הנותרים מלמעלה ומעבירים למקפיא ל-15-20 דקות. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.

4 אופים את העוגיות 10-12 דקות, עד שהן יציבות בשוליים ורכות באמצע. הן עדיין לא נראות מוכנות, וזה בסדר, הן ממשיכות להתייצב אחרי האפייה.

* אפשר להשתמש בכל קמח רב תכליתי נטול גלוטן, אבל מניסיון - השניים האלה נותנים את התוצאה הטובה ביותר.

טיפ:

לקבלת עוגיות עגולות ואחידות במיוחד אפשר ליישר את שולי העוגייה בעזרת 3-4 סיבובים עם רינג בקוטר 8-9 ס"מ, מיד אחרי היציאה מהתנור.

המתכון באדיבות רעות זומר מ-Cookstock, חומרי גלם איכותיים לבישול ואפייה.