קוסקוס עם ירקות מוקפצים

מנה קלאסית מפנקת עם עשבי תיבול

תמונת AVI: מאסטר שף

המצרכים :

• 1 חבילת קוסקוס

• 1 חציל
• 1 קופסת חומוס
• 1 גמבה
• 1 קישו
• מלח פלפל
• לימון
• 1/4 צרור כוסברה
• 1/4 צרור פטרוזיליה

1מכינים את הקוסקוס לפי הוראות ההכנה שעל השקית 2. חותכים לקוביות את החציל, הגמבה והקישו. 3. מחממים שמן במחבת ומטגנים קלות את כל הירקות עד שהם מתרככים. 4. כשהקוסקוס מוכן מכניסים את הירקות לקוסקוס ומערבבים. מוסיפים את גרגירי החומוס, מתבלים במלח, פלפל שחור, מעט לימון, כוסברה, פטרוזיליה ומערבבים יחד.