הנקניקיות שעפנו עליהן - סוף סוף בגרסה להכנה ביתית

חגיגות אוקטוברפסט נראות עכשיו כמו משהו שקרה בגלגול הקודם, וכבר הספקתי לשכוח כמה נהניתי מנקניקיית הבראטוורסט הטבעונית של רידיפיין מיט שהושקה באירועים שהתקיימו אי שם בספטמבר 2023. לשמחתי עכשיו החליטו בחברה להשיק את הנקניקייה בגרסה להכנה ביתית - 8 דקות צלייה על המחבת ויש לכם את זה. 

לכבוד ההשקה חברה חברת הפודטק הישראלית לאתר הקולינריה כרמלה, ויחד הוציאו מארז מחווה למנת הקארי וורסט המפורסמת. לבד מנקניקיית הבראטוורסט המארז כולל מצרכים להכנת רוטב קארי, תפוחי אדמה קטנטנים ובירה וויינשטפן גרמנית. האמת, לא משנה מה התוספת האהובה עליכם לצד הנקניקייה והבירה - לפחות עד שהבשר המתורבת יגיע לצלחת שלנו, הבשר-חדש של רידיפיין מיט הוא התחליף האיכותי והמוצלח ביותר שקיים היום בשוק. 

הנקניקייה העסיסית הזו אומנם לא מכילה רכיבים מהחי ועשויה מחלבונים מהצומח, אבל בדומה לגרסה שטעמתי באוקטוברפסט בבר ברלין בתל אביב, גם כאן אני מוכנה להתחייב על כך שאוכלי כל לא באמת ירגישו בהבדל משמעותי מהגרסה הבשרית. מה שכן, על אף המארז המושקע והמקורי, אני מודה שאת החוויה הבווארית לא הצלחתי ליצור בבית עם הנקניקיות המדוברות לצד תפוחי אדמה בתנור. אני לא יודעת אם זה האופן שבו צליתי אותן או שפשוט הכל יותר טעים בבר רחוב בפלורנטין עם מוזיקה טובה ברקע. כך או כך, בפעם הבאה אוותר על התחכום והיצירתיות ואנסה אותן עם לחמנייה וצ'יפס בצד. קיפ איט סימפל.    

המארז קארי וורסט הושק במהדורה מוגבלת ואפשר לרכוש אותו באתר כרמלה בלבד, במחיר השקה של 154 שקלים (במקום 169). את נקניקיית Bratwurst של רידיפיין מיט כשלעצמה אפשר להשיג ברשתות השיווק במחיר 37.90 שקלים למארז.