אחרי עשור: מסעדת סנטה קטרינה של תומר אגאי נסגרת

מסעדת סנטה קתרינה בהובלת שף תומר אגאי היא אחת מהמסעדות הפופולריות בארץ, ובאופן עקבי נחשבת מהמקומות המובילים בזירת האוכל המקומית. השבוע המסעדה המוכרת נעלה את הדלתות השבוע. לקוחות שהזמינו מקום הגיעו ומצאו את המקום סגור, ואת המסעדה שוממת.

המסעדה נפתחה לפני כעשור שנים והביאה איתה בשורה: מסעדת שף יותר קז׳ואלית, עם היד הנפלאה של השף אגאי ועם טאבון ענק, עוד לפני שכל מסעדה ישראלית התהדרה בכזה. מהר מאוד הפכה המדרכה ברחוב הר סיני בתל אביב למבוקשת ושוקקת. אגאי אף זכה בפרס המסעדה החדשה הטובה ביותר לשנת 2015 וב-2017 בתואר "שף השנה" של mako.

בשנים האחרונות השף אגאי שימש כיועץ קולינרי לתפריטים ומתכונים, פתח במקביל מסעדה חדשה (צ׳נה) ובהמשך עזב אותה וגם שפט בתוכנית טלוויזיה (משחקי השף) - מה שהוביל לשינוי המיקוד בגזרתו. לכך התווספה השנה החולפת, שהיתה מאתגרת כלכלית עבור מסעדות השף בארץ: מצב הרוח הלאומי, יוקר המחייה, היעדר התיירים, חומרי הגלם היקרים - כל אלה הובילו מסעדנים רבים לסגור את העסקים, והובילו גם את סנטה״ קתרינה להפסדים כבדים. עם סגירתה, היא מצטרפת למסעדות מוערכות נוספות שנסגרו לאחרונה ובהן אנימאר, טופולופומו, דלידה ורבות נוספות.

* עד לשעה זאת לא התקבלה תגובה מטעם תומר אגאי.