הולה הולה: מסעדה חלבית כשרה חדשה בשוק הכרמל
שומרי הכשרות שביניכם אולי מכירים את דואה, מסעדה בשרית כשרה בשוק הכרמל בתל אביב, של השף שקד פחימה. אז זו השעה להכיר את אחותה הצעירה והחלבית, שמתמקדת בדגים וממוקמת גם היא בשוק
אל ההיצע הדל יחסית של מסעדות כשרות בתל אביב, ובוודאי אלה החלביות, מצטרפת מסעדה חדשה בשם הולה הולה (OLA OLA) - מסעדה שמתמקדת בדגים ונמצאת באחד המיקומים הקולינריים המתעדכנים תדיר בארץ, שוק הכרמל בתל אביב.
בניגוד לדוכנים הרבים שפזורים ברחבי השוק, הולה הולה היא מסעדה של ממש, עם מקומות ישיבה, מפות לבנות ואווירה מעט יותר מהוקצעת. היא שייכת לשף שקד פחימה, שמפעיל בשוק גם את מסעדת דואה הכשרה הבשרית, ותוכלו לאכול בה מנות עיקריות כמו טורטליני גבינות ברוטב שמנת כמהין עם חמאה ופרמזן (70 שקלים); ריזוטו עם 5 סוגי פטריות כמהין וגבינת פרמזן (66 שקלים); מוסר ים על פירה כמהין עם ברוקולי (142 שקלים); וסלמון עם ירוקים (115 שקלים).
מנות הפתיחה כוללות בין השאר טרטר מוסר ים עם גבינה לבנה, סומאק, נענע, עירית וצ'ילי אדום (55 שקלים); אסאדו על בסיס בטטה על קרם פרש עם גרידת לימון, רוטב פונדו ואגוזים (49 שקלים); וברוסקטה עם טונה אדומה, סלסלת עגבניות ואיולי שום (68 שקלים).
המקום פתוח בימות השבוע משעות הצהריים ועד אחרון הלקוחות ובימי שישי מ-12:00 ועד 16:00.
OLA OLA. יחיא קאפח 3, תל אביב. 050-9322445