מצו: מסעדה איטלקית חדשה בחולון

ממש לא מזמן סיפרנו לכם עלקולורטו, מסעדה איטלקית חדשה ושמחה שנפתחה בבאר שבע, ועלקפה נאפו, האיטלקית השכונתית מבית פומו שנפתחה בקריית אונו, וישנה כמובןג'ונז פיצה ברגם היא בקריית אונו - ועכשיו מגיע תורה של חולון, או אם לדייק שכונת ח501 החדשה בעיר, שם נפתחה ממש לאחרונה מסעדה איטלקית שכונתית בשם Mezzo.

מצו היא הגשמת חלום של מיכאל, מהנדס בניין שקצת לפני פרוץ הקורונה החליט ללכת עם הלב והחל לבשל לאירועים פרטיים. בחודשי המגפה העסק תפס תאוצה בזכות הפיצות והפסטות המעולות של מיכאל, שלמד להיות פיציולו בקורסים באיטליה, ועכשיו פתח יחד עם השותפים בר צמח ושגיב חי, בית קפה שכונתי עם מטבח איטלקי.

המקום מוקף מגדלים ומולו מגרש משחקים קטן ומזרקות. הוא ממוקם בתוך מבנה שמזכיר אקווריום עם חיפוי לבן בוהק ומציע מקומות ישיבה בחוץ ובפנים. בכניסה ניצבת ויטרינת מאפים ובר קפה, ומהמטבח מוציא מיכאל פיצות מבצק שעובר התפחה ארוכה (והן מעולות בחימום חוזר בבית), מנות פסטה נהדרות וגם מנות ראשונות שהפכו למאסט. המחירים כאן נוחים מאוד, ויש בתפריט גם טוסטים לילדים. בשעות הבוקר, ב-8:30-12:00, מגישים כאן מאפי בוקר וכריכים, כמו כריך קממבר וריבת בצל בלחם קסטן או פרעצל קפרזה עם מוצרלה, עגבניות ובזיליקום.

אם תצליחו להתגבר על בעיית חניה קשה תוכלו להזמין כאן סלט קפרזה מושלם עם עגבניות שרי, בצל סגול וקרעי מוצרלה של משק עברי (62 שקלים); ארנצ'יני קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים (44 שקלים); ופולנטה קרמית מתירס גילי, שאי אפשר להפסיק לאכול, ומעליה פטריות מוקפצות בחמאה עם שמן כמהין ופרמזן מגוררת (52 שקלים). יש בתפריט גם סלט קיסר (58 שקלים) וקריספי רביולי חציל (42 שקלים), אבל מנות הדגל הן ללא ספק הפסטות הטריות.

מבחר הפסטות כולל רדיאטורי שיכולים להגיע בשלל רטבים, וגם פפרדלה. שתי המנות המעניינות ביותר הן אניולטי מבצק פסטה מושלם שממולאים בנדיבות במסקרפונה, פולנטה ופטריות (67 שקלים); וטורטליני גבינות ותרד ברוטב שמנת מתובל מיוחד מאוד (69 שקלים).

הפיצות (54-64 שקלים) הן ההתמחות של מיכאל, והן יוצאות בגודל אחיד – קצת יותר גדול מפיצה זוגית. המעניינות שבהן הן פיצת תפוח אדמה מדורה עם מוצרלה, שמנת חמוצה, שום קונפי, לימון ובצל ירוק; ופיצת ריבת בצל שהיא שוס אמיתי, עם רוטב שמנת, מוצרלה, פרמזן, רוקפור, בצל ירוק וריבת בצל שמבושלת שעות עם יין אדום.

מצו. היינץ כהן 5, חולון.054-6555355. חלבי ללא תעודת כשרות (פתוח בשבת)