עד שלא טעמתם את מקרון הענק של קפה קדוש לא טעמתם כלום

במסגרת החיפוש אחרי המנות הוויראליות ביותר בישראל הגענו הפעם למקדש הקינוחים, אחד המוסדות הכי מתוקים בארץ - קפה קדוש בירושלים. המוסד הוותיק מציע פחמימות מכל הסוגים והמינים כבר למעלה מ-50 שנה: עוגות שמרים מטריפות, פחזניות סנט אונורה בטעמים שונים, שטרודל תפוחים ששמו יצא למרחקים, קרמשניט פריך ועשיר ושאר מאפים יפי תואר. אבל למרות הרשימה המפוארת הזאת, הפעם הגענו לקדוש בשביל המנה הכי ויראלית שלהם - עוגיית המקרון הענקית.

קרן קדוש נכנסה לתחום האפייה בשלב מאוחר מאוד, רק אחרי לידת בנה הראשון - אבל מאז היא מגדירה את עצמה כמכורה לדבר, וממציאה מאפים וקינוחים חדשים ומטריפים ששואבים השראה מכל העולם. קראפין (קרואסון ומאפין) וקרונאט (קרואסון ודונאט) הם רק שתיים מהדוגמאות לקינוחים הנהדרים שמוגשים כאן.

את המגה מקרון המציאה קרן בשביל להגשים חלום לכמה מהלקוחות הוותיקים. לשמחתם היא לא הסתפקה בעוגיית מקרון רגילה וטובה, אלא החליטה לעשות את זה בגדול עם מקרון ענקי (39 שקלים) שמסתתרות בו המון הפתעות. התוצאה: קינוח מושלם ומורכב לחובבי טעמי הפירות החמצמצים.

קפה קדוש. שלומציון המלכה 6, ירושלים. 02-6254210. כשר