מטיילי הצפון, מצאנו את הפודטראק הבא שלכם

בשנים האחרונות הופכת עין זיוון לנקודה טעימה במיוחד על המפה, עם מאפיית מטרלו הפופולרית,שוק איכריםבסופי השבוע ושלל עסקי אוכל קטנים שמציעים לתיירים ולתושבי האזור שפע קולינרי. כעת חובר לסיפור גם פודטראק חדש ומבטיח בשם אלקע בר.

הטראק צופה אל עמק קוניטרה במצפה רונן (על כביש 98), ומציע לא רק נוף מרשים אלא גם הרבה מאוד אוכל מעניין. דור אלקלעי, השף שמאחוריו, הגיע לעין זיוון ממרכז הארץ, שם גר ועבד כשף במסעדות בשר. בעין זיוון החליט להגשים חלום ולפתוח מסעדה, והתחיל בגרסת המשאית. המקום מדגיש מאוד את התוצרת המקומית של עין זיוון ואזור הצפון - עם פטריות של מותג מקומי, לחמים, בייגלים ועוגיות של אופה ביתית, קינוחים של מלביהו בקיבוץ דפנה, בירה מקומית ויינות מיקבי הגולן.

התפריט כולל שפע מנות בשר, וגם סלטים וכריכי גבינה שונים. בין המנות: סלט קינואה אדומה עם ירוקים, חמוציות ואגוזי מלך; גבינת ברי צלויה בתנור עם חלת דבש וזעתר; בייגל עם פורל מנחל הדן עם טחינה, סילאן, שמן צ'ילי וירקות; בייגל במילוי פטריות של פרימורדיה עם סלק בסגנון מרוקאי וחמוצים; כריך עוף מטוגן עם קולסלאו, מיונז פסטו ורוטב ברביקיו; וכריך בקר ג'רסי עם שייטל דק ושום קונפי, מיונז, חרדל וחמוצי הבית.

כרגע המקום פתוח בימים רביעי עד שבת; ברביעי וחמישי מ-10:00 ועד 16:00 ובשישי ושבת מ-9:00 עד 16:00.

אלקע בר. מצפה רונן, על כביש 98, עין זיוון.054-4735990