מתכונים לראש השנה
קינוחים לראש השנה
1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה.
2 מקציפים ביצים, סוכר וסוכר וניל לתערובת תפוחה (לא חייבים מיקסר, אפשר במטרפה).
3 מוסיפים שמן וטורפים שוב.
4 מוסיפים יוגורט וחלב וטורפים.
5 מוסיפים וניל, אבקת אפייה, אבקת סודה וקמח וטורפים שוב.
6 מעבירים לתבנית ומפזרים שומשום.
7 אופים 35-40 דקות, עד שקיסם שמוחדר למרכז העוגה יוצא ממש מעט לח. מצננים ומגישים.
עוגת אמא. עוגה טורקית על בסיס יוגורט | צילום:
קרן אגם, mako אוכל
** העוגה נהדרת גם כשהיא חמה מהתנור.
** אפשר להכין את העוגה בתבנית בקוטר 26-28 ס"מ, ואז היא תתקבל מעט גבוהה יותר.
** העוגה נשמרת עד ארבעה ימים מחוץ למקרר כשהיא עטופה היטב.