5 סירים שעלולים לפגוע בכיריים אינדוקציה

אם יש לכם כיריים אינדוקציה עם משטח זכוכית, כדאי לשים לב לא רק למה שאתם מבשלים, אלא גם לסירים שאתם מניחים עליהן. משטח הזכוכית הקרמי אמנם נראה עמיד, אבל סיר לא מתאים, תחתית מחוספסת או אפילו תנועה לא נכונה יכולים להשאיר עליו שריטות, כתמים ובמקרים מסוימים גם לגרום לסדקים. ב־Martha Stewart מזהירים מחמישה סוגים שכדאי להיזהר איתם במיוחד.

לכל הכתבות בערוץ living

יציקת ברזל

סירי יציקת ברזל כבדים מאוד, והתחתית שלהם יכולה להיות מחוספסת. גרירה שלהם על משטח הזכוכית עלולה לשרוט אותו, ואם סיר כבד נופל או מונח עליו בחוזקה, הוא אפילו עלול לגרום לסדק. אם בכל זאת משתמשים ביציקת ברזל, מומלץ להרים את הסיר במקום לגרור אותו, ולשקול שימוש בסיר יציקת ברזל מצופה אמייל, שהתחתית שלו חלקה יותר.

כלי חרס וקרמיקה לא מזוגגים

גם כלי חרס וקרמיקה שאינם מזוגגים עלולים להיות בעייתיים. התחתית המחוספסת שלהם יכולה לשרוט את הזכוכית, בדומה לנייר זכוכית. נוסף לכך, לא מומלץ להניח כלי קרמיקה חמים מאוד ישירות על הכיריים, משום שהמעבר החד בין טמפרטורות עלול לפגוע במשטח.

נחושת חשופה

נחושת יכולה להשאיר על הזכוכית סימנים ושאריות מתכת שקשה להסיר, ובמקרים מסוימים גם לשנות את צבע המשטח. מי שאוהבים את היתרונות של נחושת יכולים לבחור בסירי נירוסטה עם ליבת נחושת במקום בכלי נחושת חשופים.

סירי זכוכית ישנים

סירי זכוכית ישנים אינם בהכרח מתאימים לכיריים מודרניות מזכוכית. הם עלולים להתחמם באופן לא אחיד, ליצור נקודות חמות ולשרוט את המשטח. נוסף לכך, שינויי טמפרטורה חוזרים עלולים להגדיל את הסיכון שהכלי עצמו ייסדק.

תחתית עקומה

ולבסוף, כדאי לבדוק את הדבר הפשוט ביותר: תחתית הסיר. סיר שתחתיתו התעקמה או אינה שטוחה לחלוטין עלול להתחמם בצורה לא אחידה ולהפעיל לחץ לא רצוי על משטח הזכוכית. אפשר לבדוק זאת בקלות: מניחים את הסיר על משטח ישר ובודקים אם הוא מתנדנד או מסתובב. אם כן, ייתכן שהגיע הזמן להחליף אותו.

הכלל שכדאי לזכור - סירים שמתאימים לכיריים מזכוכית צריכים להיות בעלי תחתית חלקה, שטוחה ותקינה. וכשמשתמשים בסיר כבד, עדיף להרים אותו ולהניח אותו במקום במקום לגרור אותו על הכיריים. כך אפשר למנוע חלק גדול מהשריטות והנזקים שהופכים בהדרגה את המשטח החדש והמבריק למשטח מלא סימנים.