40 קינוחים פרווה לארוחת ראש השנה
כולנו רוצים לעוף על עוגות קרם מפונפנות בארוחת החג, אבל מה לעשות שרוב הקינוחים החגיגיים הם חלביים, ורוב ארוחות החג הן בשריות? אז אפשרות אחת היא להחליף חמאה במרגרינה ושמנת מתוקה בשמנת צמחית, אבל אנחנו מציעים משהו אחר: בחרו אחד מהקינוחים שכאן למטה, שהם גם מרשימים וגם פרווה לחלוטין, ותסיימו את הארוחה כמו שצריך
סיגרים מתוקים
קונים עלי סיגר, מכינים קרם שקדים משקדים, ביצים, וניל וסוכר, מגלגלים, מטגנים ומרווים בסירופ מתוק. מדובר באחד הקינוחים היותר חגיגיים ומרשימים שאתם יכולים להכין לחג הזה.
עוגת מייפל אגוזים בחושה
עוגה בחושה ללא מוצרי חלב שמצליחה להשאיר רושם כאילו הייתה מינימום איזה קרם ברולה טוב. רק תראו כמה היא רכה.
עוגת תפוזים מתפוז שלם
יש הרבה מתכונים לעוגות תפוזים, אבל רק המתכון הזה עושה שימוש בתפוז כולו (כן כן, גם הקליפה), וזה פשוט כל כך מגניב שאנחנו מפצירים גם בכם לנסות את העוגה הקלה והטעימה הזאת. מה, פשוט מכניסים את התפוז בשלמותו לבלנדר? כן כן, ממש ככה (טוב, אולי חותכים אותו קודם לרבעים, שלא יתקע את הבלנדר, אבל זהו!).
עוגת תפוחים פרווה רכה ועסיסית
זאת עוגת התפוחים הלא חלבית שאנחנו הכי דלוקים עליה השנה. פשוט עוגה שהיא כיף.
עוגת שיש
טעימה, רכה, עסיסית לא פחות מעוגת שיש קלאסית רגילה וחלבית.
עוגת שמרים פרווה
עוגת שמרים שוקולד פשוט מעולה, עם ממרח שוקולד, תוספת של שוקולד אמיתי ואגוזים, שאף אחד - אבל אף אחד - לא יחשוד בה שהיא לא חלבית. עוגה לחיים.
רוגלך קינמון
ברור שגודל לא קובע, אנחנו לא רומזים חלילה שכן, אבל ברגע שתגישו למישהו אחרי הארוחה רוגלע בגודל כזה, אנחנו בטוחים שתקבלו תגובות אחרות. מתכון חלבי שמומר בקלילות לפרווה (רוצים אותו שוקולדי? תרגישו חופשי לשנות את המילוי).
טראפלס פיסטוק
יש לנו מתכון לשוקולד דובאי למי שלא מחפשים קינוח פרווה, אבל התכנסנו לטובת קינוחי פרווה מנצחים אז קבלו את הגרסה של יעל קצב לקינוח פרווה אלגנטי מהמם שמכינים מ-2 מרכיבים. מומלץ גם לגלגל בציפוי, אבל אם אתם סופר ממהרים או מתעצלים - הוא מצוין גם כך.
בקלאווה פרווה מטריפה
בקלאווה היא קינוח מושלם לראש השנה - עם כל האגוזים האלה והסירופ המתוק מתוק, שהם בדיוק מה שאנחנו מאחלים לעצמנו לחיים. הבעיה היא שתמיד מכינים אותה עם חמאה, ואז היא לא פרווה. הפתרון? המתכון הזה.
עוגת תפוחים בחושה עסיסית
חובה על השולחן, ולא משנה אילו קינוחים אחרים יש.
עוגת סניקרס פרווה
טיפה השקעה (באמת, לא משהו שאתם לא יכולים לעמוד בו), וכולם שומטים לסתות כשהקינוח מגיע לשולחן. לנעם מ"חתונמי" זה עבד.
סורבה פירות יער
אנחנו יודעים שיש אנשים שבעיניהם סורבה הוא קינוח לגיטימי. בעינינו הוא לגיטימי רק אם הוא מלווה בקינוח נוסף, מהסוג שכולל בצק או לפחות קרם. אבל לטובת הקבוצת הראשונה, שנמנים עליה כמה אנשים שאנחנו מאוד אוהבים - קבלו את הסורבה הבאמת קליל והמוצלח מאוד הזה.
עוגת דבש ולוטוס
חם חם חם מהתנור - עוגת לוטוס-דבש של עדיקוש, שכל מי שניסה כבר עף עליה.
פזואלוס
מכירים פזואלוס? זה די הגיוני, אם אתם לא מרוקאים ולא נוהגים להתארח אצל משפחות מרוקאיות בחגים. מדובר בגדול בבצק מטוגן, עם או בלי סירופ, שהוא אחד הפינוקים הכי גדולים שיש.
שבקייה של עדיקוש
ואם כבר טיגון, אז שבקייה עם סירופ סוכר. נדרשת קצת מיומנות, אבל מי שמוכנים לעמודד באתגר - צפויים ליהנות מקראנצ'יות שאין דומה לה.
עוגת שוקולד ושקדים פרווה
מתכון של נטלי לוין (עוגיו.נט) שמשאיר אבק לעוגות שוקולד חלביות.
עוגת שוקולד קפה
קרן אגם חזקה בעוגות לאוהבי קפה - עוגות מושלמות בטעמים וארומות של קפה. זאת עסיסית ולחה במיוחד ולא תופסת מקום במקרר אפילו.
רוזלך לוטוס
שני מתכונים לרוזלך יש לנו בשבילכם, לא אחד, שניהם מצוינים ושניהם פרווה (כל עוד מכינים את המתכון של עדיקוש עם לוטוס ולא עם ריבת חלב).
עוגת שוקולד ודבש
לא כולם אוהבים עוגות דבש, ואנחנו משתמשים פה בניסוח עדין ממש. אז מה עושים? מוסיפים שוקולד והופ - כולם עפים. מתכון של אהובתנו ענבל לביא, היא פיית העוגיות.
שומשומיות
תקראו לזה קינוח, תקראו לזה נשנוש - באמת לא משנה, העיקר שתכינו כאלה, והרבה.
טורט שיש תפוזים
עוגה גבוהה ואוורירית, שהיא כמו שמיכת פיקה לבטן אחרי ארוחה כבדה.
עוגת סולת שוקו תפוז
עוגת סולת שהיא גם עוגת שיש שמשחקת על שילוב הטעמים האהוב שוקולד ותפוז. ממש קל להכין אותה, ואלוהים כמה שהיא טעימה.
עוגת לימון ואוכמניות
העוגה הזאת לא נולדה פרווה, אבל אפשר בקלות להפוך אותה לכזו (קראו את ההערות בסוף המתכון). שני טעמים שפשוט נועדו זה לזה, ומעליהם קראמבל מתפצח ורב קסם.
עוגת לוטוס
עוד עוגה חלבית שניתנת בקלילות להמרה לפרווה, והפעם כזו שעושה כבוד למותג העוגיות שאין אחד שלא אוהב - כולל קישוט לוטוס יפה יפה מלמעלה.
עוגת גזר
עוגה בחושה נפלאה, רכה ולחה, שמדיפה ניחוחות של ג'ינג'ר טרי וקינמון ומגיעה קומפלט עם ציפוי לימוני הורס. יופי של קינוח לארוחת חג, ולא משנה איזה חג.
עוגת תפוחים וקינמון
מתכון של קרין גורן לעוגה שפשוט מתמוססת בפה, עם כל מה שמצפים מעוגת ראש השנה להיות.
פאי שוקולד טחינה
קינוח טבעוני וגם נטול גלוטן, שהוא אומנם קצת כבד אבל ביס אחד ממנו יכול לרומם את האורחים שלכם לשחקים.
עוגת תפוזים של פעם
עוגת תפוזים על בסיס שמן, טעימה כמו הילדות שהייתה לכם ולנו.
פבלובת שוקולד עם בננות מקורמלות
כשמחפשים קינוח לא חלבי - מרנג הוא אחד המאכלים שקופצים ראשונים לראש. אז כן, פבלובה זה מעולה, אבל מה בדיוק עושים עם הקרם? התשובה של אסתי רותם - מוס שוקולד מטריף שאין בו טיפה אחת של שמנת מתוקה.
פונדנט שוקולד עם אגוזים
המילה "שוקולד" תפסה אתכם? אנחנו בהחלט מזדהים. שוקולד מריר, ביצים, סוכר, קצת אלכוהול - תאמינו לנו, עם המתכון הזה הסתדרתם טוב טוב.
קראמבל תפוחים ואגסים
והנה קינוח שהוא לחלוטין לא שוקולדי, אבל הכי מתאים לראש השנה שאפשר. למה? ראשית, כי הוא מבוסס על תפוחים, שנית, כי הוא קליל להכנה ושלישית - כי הוא ישאיר לכם המון זמן פנוי לכל ההכנות האחרות.
פחזניות עם קרם פטיסייר
פחזניות פרווה? התשובה היא חד משמעית כן. והפטיסייר, גם הוא פרווה? בטח ובטח. מדובר במתכון שלא נתקלים בו כל יום, אז יאללה, להדפיס, לתלות על המקרר וליישם.
מלבי תפוח בדבש
גם המלבי הזה הוא פרווה לגמרי, והכל בזכות חלב הקוקוס הכל יכול. יחד עם טעמי התפוח והדבש - מדובר בקינוח קלאסי לראש השנה, שהיתרון שלו הוא שאפשר להכינו מראש.
טפיוקה לוטוס
אנשים נוטים לקשר טפיוקה עם דיאטות או אוכל בריא. בדיוק בגלל זה דאגנו להוסיף לה לוטוס - עכשיו נראה מי מעז לזלזל במושחתות של הקינוח הזה. מתכון טבעוני נהדר של אולגה טוכשר מהבלוג "המרכיב הסודי".
קאפקייקס שוקולד ומרנג
רצינו להכין מאפינס לחג, אבל חשבנו שעלולים לעקם עלינו פרצוף - כי מה זה מאפין, זה הקינוח הכי לא חגיגי שיש. עם תלולית יפה של מרנג, לעומת זאת, כבר מדובר בקינוח מלכותי לכל דבר.
מאפינס דבש במילוי לפתן תפוחים
עוגת לימון וקרמל טבעונית
את המתכון הזה קיבלנו משקמה יעקבי מהבלוג TivonEat, ואנחנו מוצאים אותו מרשים בטירוף. מפוצץ בבריאות (ע"ע קשיו, שמן קוקוס ושיבולת שועל) וטעים בדיוק כמו שהוא נראה.
עוגת שוקולד פרווה בחושה
ונסיים בקלאסיקה: לא משנה מי אתם ומה אתם, בטוח תשמחו לפגוש פרוסה שמנמנה של עוגת שוקולד אחרי ארוחה הגונה. ותתקנו אותנו אם אנחנו טועים.
