אחרי הלכות הבורקס - קבלו הלכות אוזן המן

אתמול הצטרפה הנחיה חדשה, הפעם בנוגע לאוזני המן, לרגל פורים ולפיה, קיים איסור מוחלט לייצר אוזני המן מבצק חלבי. זאת, לאחר ברבנות קיבלו תלונות של אזרחים שבבואם לרכוש אוזני המן, לא יודעים האם העוגיות מיוצרות מבצק חלבי או לא ולכן הדבר עלול לגרום להיכשל מבחינה דתית (הפרדת חלב ובשר).

גורמים ברבנות מצאו שיש טעם בתלונות והוציאו חוזר לכל המאפיות והקונדיטוריות בישראל, האוסר עליהן לייצר מעתה ואילך אוזני המן מבצק חלבי. "קיבלנו תלונות רבות של אזרחים שטעו ולאחר שאכלו אוזני המן התברר להם שמדובר בעוגיות חלביות. לכן החלטנו לעשות לזה סוף ולהוציא את החוזר", הסביר גורם בכיר ברבנות הראשית.

עוד נאמר בחוזר, כי במידה ובתי קפה יחליטו למכור אוזני המן מבצק חלבי עליהם יהיה לתת בו סימן זיהוי, מעין דגלון או מדבקה שיהיו ניתנים להסרה מיידית. "ההמלצה שלנו לציבור הרחב היא לרכוש אוזני המן במקום שיש לו תעודת כשרות ושיש בו משגיח כשרות, שדואג לניפוי הקמח. כמו כן, מומלץ לרכוש אוזני המן באריזה סגורה עליה רשומים המרכיבים", הדגיש הבכיר ברבנות.