חג היין התחיל: רשימת היקבים שפתוחים בפסח

פסח הוא חג של יין, לא רק בגלל המצווה לשתות 4 כוסות בליל הסדר, אלא גם בשל החופש בחול המועד בשילוב האביב והפריחה, שיוצרים ביחד את התנאים המושלמים לצאת לנפוש ולסייר ביקבים. החלטתי להמליץ על ארבעה יקבים שפתוחים בחול המועד, יקב אחד כנגד כל כוס של חג הפסח. בסמוך לכל יקב גם מצאנו לכם עוד אטרקציות לחוויה המושלמת:

כוס ראשונה:

יקב נטופה, מצפה נטופה

יקב נטופה הוקם בשנת 2006 מתוך תשוקה גדולה ליין, לאהבת הארץ, ליצירה ולעבודת האדמה. האווירה ביקב מזכירה את צרפת: יינות אלגנטיים, המתאפיינים בגוף מעודן ובעלי ניחוחות מורכבים. הסיבה היא היינן פייר מיודובניק שבאמתחתו שנים רבות של ייצור יין בצרפת, אף היה אחראי על היצור הכשר ביקב רוטשילד. כרמי היקב, שוכנים למרגלות הר תבור בליבו של הגליל התחתון ובהם מגוון זני ענבים: סירה, מורבדרה, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שאנין בלאן ורוסאן. טרואר ייחודי זה הינו סביבה אידיאלית עבור התפתחותם של זנים ים תיכוניים אלו ותורם רבות למיצוי איכויות ותכונות הפרי. מרכז המבקרים מציע טעימות יין מודרכות, חווית קולינריות, סדנאות יין, ביקורים רומנטיים, חגיגות גדולות והרבה שמחות. דבר אחד שנדגיש מעבר ליין המעולה ביקב הוא הכיסאות הכי נוחים שיש מכל היקבים בארץ. במהלך ימי החג, מרכז המבקרים יארח במתכונת חגיגית, עם מנות כשרות לפסח.

אטרקציות סמוכות

כפר קדם, אשר משחזר את חיי היום-יום של ארץ עתיקה זו. תוכלו לחוות את היומיום הגלילי בתקופת המשנה. תחלבו את הצאן ותכינו גבינה, תטוו צמר, תפיקו שמן מזיתים טריים ויין מענבים טריים, ואפילו תתלבשו כמותם.

> לרשימת היקבים שפתוחים בשבת

> יקבים ששווה לשים לב אליהם ב-2025

כוס שנייה:

יקב אורן, נתיב העשרה

יקב חדש שהוקם בנתיב העשרה, אורן שטרן ז"ל נהרג בקרב הגנה על מושב נתיב העשרה בשבעה באוקטובר. לפני מותו החל לבנות עם משפחתו את היקב. כעת משיקים אייל (אחיו) ומלי (גיסתו) שטרן את יקב אורן לזכרו. את היין מייצרים ביקב אורן מענבים המגיעים מכרמי יוסף, ממצפה רמון ומהגליל העליון, אך יש ציפיה לעבור לענבים מקומיים בהמשך. היינות הם מרלו, שיראז, קברנה סוביניון ורוזה. במקום מכינים גם בירת חיטה בשם "מוקיס", שם חיבה שילדי של אורן. התווית על בקבוק הבירה נושאת את תמונתו של אורן (שאותה גם קעקעו על גופם). במקום תוכלו לראות גם רכבי אספנות של המשפחה. היקב פתוח בחול המועד 11-17, בשישי/ שבת פתוח קבוע 10-17.

אטרקציות סמוכות

פסחקלאי - אזור צפון הנגב, הידוע במשקים החקלאים הרבים שבו, מזמין בחול המועד פסח, לשפע פעילויות חקלאיות לכל המשפחה. במהלך ימי חול המועד, המבקרים יוכלו לקטוף בעצמם שלל פירות וירקות. במשק 77 תוכלו לקטוף תות תלוי, בשביל הסלט תוכלו להצטרף לסיור בו לומדיים על הגידולים וקוטפים עגבניות שרי צבעוני, גזר בצבעים, תפוזונים ועוד. במבוך מרים יתקיים קטיף עצמי של שסק, והמבקרים ילכו לאיבוד במבוך תבלינים ענק, ובמשק חביב ילמדו על תהליך הכנת שמן הזית, מהעץ והעד הבקבוק. רוב הפעילויות במהלך חול המועד פסח הן בכניסה חופשית.

כוס שלישית:

יקב בן נון, כפר בן נון

היקב הוקם ע"י דוקטור דני יניב ואדי גנדלר בשנת 2012, את דני הכרתי לעומק במילואים וראיתי את העבודה המדהימה שהוא עושה כרופא, אח"כ הבנתי שהוא מביא את הדיוק, והמסירות גם לתחום היין. היקב נמצא בנחלת המשפחה במועצה אזורית גזר, שמגיעים אליו מרגישים את השקט והרוגע. אני הרגשתי כמו בביקור ביקב משפחתי בטוסקנה. הטעימה ביקב מתבצעת בכוס רידל גדולה: 960 מ"ל, כוס ענקית שמאוד מחמיאה ליינות. הפקת היין היא מענבים אותם היקב מגדל, והדגש הינו על בלנדים. בנוסף היקב מתמחה בחביות פרטיות לקבוצות ואנשים, אם חלמתם על חבית משלכם.

אטרקציות סמוכות

במרחק של כ-20 דקות נסיעה מהיקב נמצאת נאות קדומים, השנה יוצאת פסק זמן בטבע בסימן 12 השבטים: פעילות ערכית לכל המשפחה: טיול בטבע • מופע מוזיקלי לכל המשפחה • בנייה בלבני בוץ ותבן • הרקדה משפחתית • ג'ימבורי לקטנטנים • פעילות יצירה ועוד. 

תאריכים ושעות: ימים ג'-ה' | 15-17.4.2025 | י"ז -י"ט ניסן תשפ"ה | 9:30-17:00 (כניסה אחרונה ב- 15:00)

כוס רביעית:

יקב אדיר, דלתון

פארק התעשיה בדלתון הפך בשנים האחרונות למוקד של יקבים רבים, לאחר תקופה שרוב הפעילות בו הופסקה בשל הקרבה לגבול הצפון, וכעת הפארק מתעורר מחדש. אחד היקבים הראשונים שהתמקמו שם הוא יקב אדיר שמשלב את המחלבה המקומית ומגיש ארוחות בוקר מגוונות. יינות היקב מיוצרים בתשומת לב המבוססת על ארבעה עשורים של ניסיון חקלאי, מומחיות בייצור יינות ומחויבות לאיכות.
בפארק תמצאו יקבים רבים נוספים (על חלקם אף רשמתי בעבר) וניתן לעשות יום שלם במרכזי המבקרים: רקנאטי, דלתון, לוריא, סמבטיון, האגם הצפוני + יקב רימון.

אטרקציות סמוכות

שופינה חוגגת פסח בראש פינה, חגיגה ססגונית לכל המשפחה במתחם שופינה בראש שפינה, במהלך חול המועד יחכו לכם שני מתנפחים ענקיים, פעילות בועות סבון, ומופעים ייחודיים מדי יום: פוף הקוסם – אמן הטיקטוק (15.4), מיכלי סמיילי – כוכבת הילדים (16.4), וביום חמישי מופע למבוגרים עם במה פתוחה וקריוקי בהנחיית הזמרת ליגל אוזן (17.4).

מתי? ימים שני עד חמישי, 14-17.4.2025, מתנפחים ופעילויות: 11:00–17:00, מופעים: כל יום בשעה 17:00. ללא תשלום.

בנוסף לארבעת היקבים הללו, תמצאו יקבים רבים נוספים שיהיו פתוחים בחול המועד:

• יקב יתיר - יין מהר למדבר, 14-17 לאפריל בין השעות 10-17, 150 שקלים לסיור, פלטת גבינות וטעימות יין.
• יקב גוש עציון - מציע אוכל כשר לפסח עם מבחר גבינות, קינוחים וקפה לצד סיורים במרכז המבקרים במקום. 14-17 לאפריל בין השעות 9-17.
• יקב כרמל - יין וגבינות בחצר היקב, 14-17 לאפריל בין השעות 9-17, 140 שקלים לאירוח ארבע טעימות, גבינות, שמן זית, ומצות.
• יקב צובה שבהרי יהודה - מייצר יינות איכות מענבי הקיבוץ בגובה של כ-700 מטר, ויהיה פתוח בחול המועד פסח (14–17.4) בין השעות 10:00–14:00.
• יקב קסטל - מהחלוצים בתחום יקבי הבוטיק בישראל, מזמין אתכם לטעימות יין ב-14–18.4 בין השעות 10:00–15:00 (וביום שישי עד 13:30).
• יקב פלם - יקב משפחתי מהרי ירושלים ומוותיקי יקבי הבוטיק בארץ, יהיה פתוח ב-14.4 וב-16–18.4 בין 10:00–14:30 (ובשישי עד 13:00).
• יקב הרי הגליל - חווית אירוע ביקב בנוף לכרמים, אפשרות לארוחת הבוקר המפורסמת של היקב.
• יקב לה פורה בלאנש - 14-17 לאפריל בין השעות 9-15, מחיר 50 שקלים לאדם לטעימות או 80 בליווי גבינות.
• יקב אמפורה - פתוח בכל חול המועד כולל סבבי שקיעה מהממים בשילוב הופעות.
• יקב רקנאטי - במיקום החדש בדלתון פתוח 15-17 לאפריל, בין השעות 10-16.
• יקב תל שיפון - מציע טעימות יין וגבינות בשילוב הנוף המושלם של רמת הגולן.
• אנדר-דוג בגבעת ישעיהו - היקב החדש והמבטיח נפתח למשך כל חול המועד.
• יקב היוגב 8 - ביקור ביקב הצעיר הגלילי שמציע תפריט מותאם לחג.
• יקב כביר - אלון מורה יקב בסמוך למסעדה חלבית על רקע הנוף ההררי של השומרון.
• יקב טורא - מציע מגוון סוגי אירוח מותאמים לחג בשילוב טעימות יין, גבינות ושמן זית.
• יקב בנימינה - חוגגים אביב ביקב, ניתן לשבת במרכז המבקרים או לקחת סלסלות פיקניק.
• יקב עגור - מזמין לטעימות יין לצד תוצרת מקומית של יצרנים קטנים, בין התאריכים 14–17.4 בשעות 10:00–14:00 (וביום שישי עד 13:30).
• יקב מוני - יקב מודרני המשלב טכנולוגיה וחדשנות, מציע מגוון יינות איכותיים, ויהיה פתוח בין 14–17.4 בשעות 9:00–17:00.
• יקב נבו - יקב בוטיק משפחתי המייצר יינות כשרים, פתוח בין 14–17.4 בין 11:00–14:00 – בתיאום מראש.
• יקב עמק האלה - מציע חוויית יין כפרית עם תפריט כשר לפסח, וישיבה בטבע. בתאריך 14.4 בשעה 11:00 תתקיים סדנת טעימות בהנחיית אלרואי אהרוני (בהרשמה מראש – 100 ש"ח לאדם). פתוח בין 14–17.4 בשעות 10:00–17:00. לפרטים: 058-5448354.
• יקב Ya - יקב בוטיק גלילי במבנה אבן עתיק מול נוף משכר במושב כרם בן זמרה פתוח בחול המועד וכשר לפסח.

נתי נעים הוא מנהל קבוצת יין יקבים ומה שביניהם ובעל חברת היין MyYain. פרטים נוספים בעמוד הפייסבוק והאינסטגרם