הארמון שבתוך בית הקפה: אנשים עומדים שעות בתור בשביל לשבת כאן
בין ציורי פרסקו מהפנטים, נברשות זהב ועמודי שיש מרהיבים, שוכן בלב בודפשט New York Café, מוסד היסטורי שעבר מהפך מרגש ושב לתפקד כגאווה תרבותית ואדריכלית של הונגריה. מאז שיקומו ב-2006, הפך בית הקפה האייקוני למוקד עלייה לרגל לאלפי תיירים ומשפיעני רשת, שנמשכים לא רק ליופי המלכותי אלא גם לקפה שמצופה זהב
בלב בודפשט ניצב בית קפה כה מדהים, עד שהוכתר כ"בית הקפה היפה ביותר בעולם". עם עמודי שיש נישאים, נברשות זהובות ותקרות מכוסות פרסקו, בית הקפה New York Café הוא יותר מסתם מקום לשתות בו, זוהי עדות חיה לאלגנטיות האירופית ולמורשת התרבותית העשירה של הונגריה.
בית הקפה שנפתח במקור בשנת 1894, עוצב על ידי האדריכל ההונגרי הנודע אלאיוש האוזמן, ועל ידי מעצבי הפנים פלוריס קורב וקאלמן גירל. בהשראת סגנונות הרנסנס והרוקוקו האיטלקיים, הארכיטקטורה של בית הקפה יוצרת תחושה של כניסה לארמון מלכותי מתקופת הבל-אפוק, המכונה "התקופה היפה".
ציורי פרסקו מעוטרים, שצוירו על ידי האומנים גוסטב מנהיימר ופרנץ אייזנהוט, מכסים את התקרות, בעוד נברשות מפוארות ועמודי שיש מורכבים משלימים את התפאורה המפוארת. כיום לא נדיר לראות מבקרים עוצרים לצלם תמונות, שכן בית הקפה הוא מגנט למשפיעני רשת.
תחיית הפאר
בעבר New York Café היה הלב הפועם של הסצנה הספרותית והאומנותית של בודפשט, והיה מקום מפגש למשוררים, סופרים ואינטלקטואלים. עם זאת, תור הזהב של בית הקפה נקטע על ידי הכאוס של מלחמת העולם השנייה, ובעשורים שלאחר מכן הוא הוזנח, ובשלב מסוים אפילו פעלה בו חנות לציוד ספורט.
כל זה השתנה בשנת 2006, כאשר שיקום מקיף החזיר את בית הקפה לתפארתו המקורית. כיום, בית הקפה, שהוא חלק ממלון היוקרה Anantara New York Palace Budapest Hotel, הפך לסמל של תחייה תרבותית וגאווה אומנותית בבירת הונגריה.
בית הקפה מושך אליו למעלה מ-2,000 לקוחות מדי יום. הוא ממוקם ברחוב ארז'בט קורוט, והתור להיכנס אליו משתרך לעתים קרובות אל השדרה, כאשר האורחים ממתינים לפעמים שעות כדי להיכנס פנימה. החוויה אינה רק קפה, מדובר באווירה, בארכיטקטורה ובכניסה לחלל שמרגיש קפוא בזמן. מוזיקה חיה, כולל פסנתרנים וכנרים, לעתים קרובות משפרים את האווירה, וגורמים לבית הקפה להרגיש כמו סצנה מסרט אירופי קלאסי.
קפה עם נגיעה של זהב
בעוד שחלק מהמבקרים טוענים שהאוכל לא תמיד תואם את הפאר של הסביבה, בית הקפה עדיין מציע תפריט מפואר הכולל מנות הונגריות ובין-לאומיות כאחד. פריטים פופולריים כוללים קינוחים מסורתיים כמו דובוס טורט, זאכר טורט ועוגת אופרה.
עם זאת, דווקא קפה הזהב 24 קראט הוא זה שגונב את אור הזרקורים. מהקפוצ'ינו הזהוב ועד לקפה האירי הזהוב והקפה ההונגרי הזהוב, משקאות אלה, במחיר של כ-13.50 אירו (כ-50 שקל), מציעים פינוק דקדנטי למי שמוכן לבזבז. ארוחת שעת תה לשניים תעלה לכם כ-72.50 אירו (כ-290 שקל), והמנות העיקריות נעות בדרך כלל בין 23 (90 שקל) ל-36 אירו (140 שקל). אורחים יכולים גם ליהנות מארוחת בוקר לאורך כל היום, הכוללת אפשרויות כמו ביצים בנדיקט, גבינה צלויה, ואפילו ארוחת בוקר איטלקית לשניים.
כאמור, למרות המשיכה הוויזואלית של בית הקפה, לא כולם משוכנעים שהחוויה הקולינרית היא זו שבשבילה שווה להגיע לכאן. בעוד שחלק מכנים את הארוחה "מדהימה" ו"נפלאה", אחרים מתייחסים אליה כמושלמת לתמונות אך לא לחובבי אוכל. עם זאת, יכולתו של בית הקפה למשוך מבקרים מכל העולם מדברת בעד עצמה. חלק מיוצרי התוכן מוכנים אפילו לחכות בגשם שעות רק כדי לשבת מתחת לנברשות הזהב.