עשו זאת בעצמכם: כך תרימו תחרות "המטבח המנצח" בבית

עם ישראל כבר רגיל לשגרה ביתית, כשבחוץ לא שקט, והשהייה בבית הפכה כמעט לברירת מחדל. בזמנים כאלה רק דבר אחד יכול להרים, אפילו לכמה רגעים, את המורל - להיכנס למטבח כמובן. מעוגות שמרים מרשימות לתבשילים שלא מביישים את הסבתא המרוקאית שאין לנו, אין כמו ארוחה טובה להרגיע את הרוחות ולהרגיש קצת שליטה.

הערב חוזרת למסך "המטבח המנצח VIP" (פרק הבכורה בשני, אחרי החדשות, קשת 12) ונזכה לצפות שוב בזוגות בשלנים שכולנו מכירים אוכלים, נהנים, מסתכסכים ומקבלים ביקורת. כשחושבים על זה, הקונספט של התוכנית הוא לגמרי אירוע שאפשר גם להרים בבית. בין אם תתחלקו לצוותים משפחתיים או תארגנו ערב עם החברים, זה המדריך המלא לאיך להרים תחרות "המטבח המנצח" אצלכם בבית, מהמנה הראשונה ועד לציון הסופי.

שלב א': רעיון

• קודם כל, מתחלקים לזוגות. 
• כל זוג מארחים יבחר נושא. המטרה היא ליצור אווירה, להכתיב סגנון מסוים ולהקל על בחירת המנות. הנה כמה רעיונות למסיבות ארוחת ערב שלא יביישו גם את חיים כהן ורותי ברודו:
  מטבחים מהעולם: אוכל איטלקי כמו פסטות וקנולי, סעודה יוונית כמו בטברנה, מטבח מרוקאי חפלאי וכמובן שכל מקום שיש לו אוכל מאופיין בא בחשבון.
  אוכל שחוזר אחורה בזמן: מסיבה באווירת שנות ה-20 וגטסבי הגדול, דיינר באווירה של פעם ועוד.
  מסיבת דמויות: ערב שעושה כבוד לאוכל מתוך סדרה או סרט אהובים.
  ערב צבעים: כל המנות בצבע אחד בלבד, כולל משקאות וקישוטים.
  בראנץ' לארוחת ערב: כי למה לא לאכול פנקייקים, חביתות וסלטים בשמונה בערב?
  מסיבת פיג'מות: אין דבר שהעם הזה זקוק לו יותר מאוכל נחמה. מקרוני וגבינה, פונדו, לזניות, עוגות ועוד. 
  כל דבר אחר העולה על רוחכם, רק שיהיה כיף. 

שלב ב': משימת המטבח

• השלב הזה הוא לא חובה, אבל אין ספק שהוא יוסיף פלפל לתחרות ויעצים את האתגר. כל זוג יגריל מראש אתגר שישפיע על אחת המנות בארוחה (ראשונה/עיקרית/קינוח) ויקשה קצת על החזון הקולינרי של הבשלנים. אלו כמה רעיונות למשימות מטבח ואתגרים -
  אתגרי רכיב - לקבל מרכיב מפתיע שחייב להופיע במנה, הגבלה על כמות המרכיבים. 
  אתגרי זמן - הגבלת דקות שחלה על זוג מסוים, תקציב דמיוני מוגבל (עד X שקלים למנה). 
  אתגרים פיזיים - בישול בעיניים עצומות לחלק מהזמן, איסור שימוש באחת הידיים, איסור טעימה תוך כדי עבודה, איסור דיבור על אחד מהמשתתפים, בישול בתלבושת או תחפושת שמפריעות לתהליך. 

שלב ג': אווירה

איך תערכו את השולחן, ואיזו מפה תשימו עליו? איזו מוזיקה תתנגן בזמן שאתם מתווכחים על ההדחה שהייתה אתמול ב"רוקדים עם כוכבים"? אתם מתכוונים להדפיס תפריט? זה הזמן לתכנן את כל הפרטים הקטנים באירוח שלא בהכרח קשורים לאוכל ואיכותו. 

שלב ד': שיפוט

אחרי ערב שבתקווה כולם ייצאו ממנו שבעים, מאושרים ומבודרים הגיעה העת לתת ניקוד בין 1 ל-10 על החוויה הכוללת. אפשר לרכז הכל אצל אחד הסועדים, להכין פתק או טבלת אקס-אל מסודרים, העיקר שיהיה תיעוד רשום של כמות הנקודות שהשיג כל זוג. חשוב לבסס את הניקוד על כל המשתנים יחד, ולא לקחת אותו קשה גם אם השקעתם את נשמתכם.

שלב ה': תיעוד

אם לא צילמתם את התחרות, כנראה שהיא לא קרתה. אל תשכחו להצטלם יחד, לתעד את המנות היפות, ואחד את השני בזמן שאתם אוכלים אותן. בסוף התחרות הזו היא לגבי חברות ויצירתיות, האוכל הטוב הוא רק בונוס.